Открытый мясной пирог - пошаговый рецепт
В последнее время перестала готовить по рецептам. Больше импровизирую над тем, что есть в холодильнике, и что можно из этих ингредиентов приготовить вкусненькое. И вот на днях приготовила вкусный открытый мясной пирог - быстро и сытно!
Что нам понадобится для приготовления такого сытного и вкусного пирога:
На помощь мне приходит всегда слоеное тесто
1. Готовое слоеное бездрожжевое тесто продают в любом магазине.
Для начинки нужно:
1. фарш говяжий - 300 гр
2. сыр тертый - 100 гр
3. рис отварной - 200 гр
4. соль, перец
5. яйцо для смазывания теста
6. кунжут для украшения
7. сыр моцарелла (можно заменить на любой сыр)
Как приготовить?
Сначала готовим начинку. Для этого мы смешиваем фарш, сыр, рис, соль перец.
Потом начинку раскатываем в шарики, как тефтели.
Раскатываем тесто и кладем осторожно в смазанную маслом форму, а потом на тесто выкладываем тефтельки,
добавляем туда сыр
и загибаем бока пирога, тесто смазываем яйцом и посыпаем семенами кунжута. Пирог, смазанный желтком, приобретает яркую и насыщенную корочку.
Ставим противень в нагретую до 180 градусов духовку и выпекаем примерно 20-35 минут: Как только края пирога станут золотистыми – готово!
Рекомендую сразу не вытаскивать пирог, а то тесто опадет и пирог не будут пышным. Выключите духовку, приоткройте дверцу и дайте пирогу немного остыть. Пирог готов к употреблению!
Всем приятного аппетита!
