Блины без муки на кефире - 2 рецепта
26.02.2020 8 580 2

Блины без муки на кефире - 2 рецепта

Выпечка. Тесто
В закладки

1:502

 

1:507

Блинчики, которые готовятся по этому рецепту, получаются очень вкусные, тонкие и ажурные с легкой кефирной кислинкой. Блинное тесто, разведенное на кефире, всегда отличаются нежной текстурой. Из приведенного ниже набора продуктов получится 10 блинчиков.

1:974

 

1:979

Блины на кефире без муки

1:1030

 

1:1035

Для приготовления нам потребуется:

1:1105

 - 300 мл кефира

1:1133

 - 3 яйца

1:1150

 - 2 ст.л. крахмала кукурузного или 1 ст.л. картофельного

1:1252

 - щепотка соли

1:1282

 - сахар или заменитель по желанию или без сахара

1:1374

 - 0,5 ч.л. соды

1:1400

 

1:1405

Приготовление:

1:1437

 

1:1442

1. Перемешайте яйца с сахаром и кефиром. Можно делать это венчиком, а можно миксером на небольшой скорости, просто перемешать.

1:1673



 

1:4

2. В крахмал всыпьте соду и смешайте все ингредиенты вместе. Теперь нужно перемешать тесто тщательно, чтоб в нем не образовались комочки.

1:256

 

1:261

1:264

 

1:269

3. Влейте растительное масло в тесто и размешайте до однородного состояния. Тесто получится жидким, так и должно быть. Оставьте его постоять минут 15, за это время ингредиенты лучше смешаются и «подружатся» между собой.

1:669

 

1:674

4. Приступаем к выпеканию блинчиков. Советую тесто постоянно размешивать потому что крахмал быстро оседает на дно.

1:886

 

1:891

1:894

 

1:899

5. Хорошенько разогретую сковороду смажьте растительным маслом. Тонким слоем распределяйте тесто круговыми движениями по поверхности сковороды. Блинчики пекутся до золотистого цвета с двух сторон.

1:1266

 

1:1271

1:1274

 

1:1279

1:1286

 

1:1291

Манно-овсяные блинчики на кефире

1:1360

 

1:1365

2:1869



 

2:4

Классические блины на молоке и муке любят и делают практически все. А вот как испечь блины без муки, пожалуй, известно не многим. Но при этом получаются они нежные и воздушные. Раскроем секреты приготовления блинов без муки.

2:414

 

2:419

3:923

Для теста возьмите:
  • 1стакан овсяных хлопьев;
  • 1 стакан манки;
  • 0,5 литра кефира или простокваши;
  • Яйца 3 штуки;
  • Соль, сахар по вкусу;
  • Соду на кончике ножа;
  • Постное масло 3-4 ложки.

3:1255

Приготовление: 

3:1291

 

3:1296

В подходящей глубокой миске смешайте овсянку и манку и залейте кефиром или простоквашей.

3:1462

Оставьте эту смесь набухать часа на 2-3.

3:1535



 

3:4

смешайте овсянку и манку

4:508


залейте кефиром

5:1013

 

5:1018

Затем взбейте яйца до пены и влейте в разбухшую кефирно-манно-овсяную смесь.

5:1160

 

5:1165

взбейте яйца

6:1669


разбухшая смесь

7:504


влейте взбитые яйца в смесь

8:1009

 

8:1014

Перемешайте. Добавьте соль, сахар, соду и еще раз перемешайте.

8:1129

 

8:1134

добавьте соль, сахар, соду

9:1638



 

9:4

В заключении влейте несколько ложек растительного масла в тесто и еще раз перемешайте. Тесто готово!

9:191

 

9:196

тесто готово

10:700

 

10:705

Приступаем к выпечке. Возьмите подходящую сковороду (лучше, если это будет специальная блинная сковородка) и при помощи половника наливайте на нее тесто.

10:989

 

10:994

наливайте на сковороду тесто

11:1498



 

11:3

Блины пекутся очень быстро, поэтому переворачивать при помощи лопатки вы можете блин практически сразу. Таким образом испеките все тесто.

11:259

 

11:264

переворачивать при помощи лопатки

12:768

 

12:773

У вас получатся невероятно нежные и воздушные блины без муки на кефире!

12:906

 

12:911

13:1415

 

13:1420

Советы по приготовлению:

13:1470
  • Смесь из каш и кефира вы можете оставить на ночь, но для этого вам необходимо прикрыть посуду крышкой и убрать в холодильник;
  • По желанию такие блины можно сделать как сладкими, так и пресными для того чтобы затем завернуть в них начинку;
  • Подавайте кушанье со сметаной, медом или вареньем на ваш вкус.

Елена Иванова

13:2061



Самый простой рецепт ягодного пирога на кефире
    Предлагаем вам рецепт простого ягодного пирога на кефире. Пирог получается настолько вкусным, что съедается моментально. Нежный, сочный, кисло-сладкий и очень
Блины с сыром на кефире на Масленицу
Блины - одно из самых популярных русских блюд. Существует великое множество рецептов и начинок для блинов     Сегодня я приготовлю сырные блины с укропом и
Что можно испечь из кефира - 5 рецептов.
Что можно испечь из кефира - 5 рецептов.
Что можно испечь из кефира - 5 рецептов.
18.05.21 Выпечка. Тесто / Десерты
  Многие из нас любят кефир. Но если вы не выпили его вовремя и напиток скис, не спешите его выбрасывать - из кефира получится прекрасная выпечка. Ни один разрыхлитель

Вас также заинтересует:

Комментарии (2)
  1. Ирина Бруцкая
    #1 Ирина Бруцкая Посетители 16 октября 2016 00:23

    Завтра же испробую, расскажу о вкусности))))

  2. Лена
    #2 Лена Администраторы 16 октября 2016 18:54

    Ждем-с))))

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать