Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Выпечка. Тесто

    Блины без муки на кефире - 2 рецепта

    5 304

    1:502

     

    1:507

    Блинчики, которые готовятся по этому рецепту, получаются очень вкусные, тонкие и ажурные с легкой кефирной кислинкой. Блинное тесто, разведенное на кефире, всегда отличаются нежной текстурой. Из приведенного ниже набора продуктов получится 10 блинчиков.

    1:974

     

    1:979

    Блины на кефире без муки

    1:1030

     

    1:1035

    Для приготовления нам потребуется:

    1:1105

     - 300 мл кефира

    1:1133

     - 3 яйца

    1:1150

     - 2 ст.л. крахмала кукурузного или 1 ст.л. картофельного

    1:1252

     - щепотка соли

    1:1282

     - сахар или заменитель по желанию или без сахара

    1:1374

     - 0,5 ч.л. соды

    1:1400

     

    1:1405

    Приготовление:

    1:1437

     

    1:1442

    1. Перемешайте яйца с сахаром и кефиром. Можно делать это венчиком, а можно миксером на небольшой скорости, просто перемешать.

    1:1673



     

    1:4

    2. В крахмал всыпьте соду и смешайте все ингредиенты вместе. Теперь нужно перемешать тесто тщательно, чтоб в нем не образовались комочки.

    1:256

     

    1:261

    2:765

     

    2:770

    3. Влейте растительное масло в тесто и размешайте до однородного состояния. Тесто получится жидким, так и должно быть. Оставьте его постоять минут 15, за это время ингредиенты лучше смешаются и «подружатся» между собой.

    2:1170

     

    2:1175

    4. Приступаем к выпеканию блинчиков. Советую тесто постоянно размешивать потому что крахмал быстро оседает на дно.

    2:1387

     

    2:1392

    3:1896



     

    3:4

    5. Хорошенько разогретую сковороду смажьте растительным маслом. Тонким слоем распределяйте тесто круговыми движениями по поверхности сковороды. Блинчики пекутся до золотистого цвета с двух сторон.

    3:371

     

    3:376

    4:880

     

    4:885

    4:892

     

    4:897

    Манно-овсяные блинчики на кефире

    4:966

     

    4:971

    5:1475

     

    5:1480

    Классические блины на молоке и муке любят и делают практически все. А вот как испечь блины без муки, пожалуй, известно не многим. Но при этом получаются они нежные и воздушные. Раскроем секреты приготовления блинов без муки.

    5:1890



     

    5:4

    6:508

    Для теста возьмите:
    • 1стакан овсяных хлопьев;
    • 1 стакан манки;
    • 0,5 литра кефира или простокваши;
    • Яйца 3 штуки;
    • Соль, сахар по вкусу;
    • Соду на кончике ножа;
    • Постное масло 3-4 ложки.

    6:840

    Приготовление: 

    6:876

     

    6:881

    В подходящей глубокой миске смешайте овсянку и манку и залейте кефиром или простоквашей.

    6:1047

    Оставьте эту смесь набухать часа на 2-3.

    6:1120

     

    6:1125

    смешайте овсянку и манку

    7:1629


    залейте кефиром

    8:504

     

    8:509

    Затем взбейте яйца до пены и влейте в разбухшую кефирно-манно-овсяную смесь.

    8:651

     

    8:656

    взбейте яйца

    9:1160


    разбухшая смесь

    10:1665




    влейте взбитые яйца в смесь

    11:504

     

    11:509

    Перемешайте. Добавьте соль, сахар, соду и еще раз перемешайте.

    11:624

     

    11:629

    добавьте соль, сахар, соду

    12:1133

     

    12:1138

    В заключении влейте несколько ложек растительного масла в тесто и еще раз перемешайте. Тесто готово!

    12:1325

     

    12:1330

    тесто готово

    13:1834



     

    13:4

    Приступаем к выпечке. Возьмите подходящую сковороду (лучше, если это будет специальная блинная сковородка) и при помощи половника наливайте на нее тесто.

    13:288

     

    13:293

    наливайте на сковороду тесто

    14:797

     

    14:802

    Блины пекутся очень быстро, поэтому переворачивать при помощи лопатки вы можете блин практически сразу. Таким образом испеките все тесто.

    14:1058

     

    14:1063

    переворачивать при помощи лопатки

    15:1567



     

    15:4

    У вас получатся невероятно нежные и воздушные блины без муки на кефире!

    15:137

     

    15:142

    16:646

     

    16:651

    Советы по приготовлению:

    16:701
    • Смесь из каш и кефира вы можете оставить на ночь, но для этого вам необходимо прикрыть посуду крышкой и убрать в холодильник;
    • По желанию такие блины можно сделать как сладкими, так и пресными для того чтобы затем завернуть в них начинку;
    • Подавайте кушанье со сметаной, медом или вареньем на ваш вкус.

    Елена Иванова

    16:1292
    • Не нравится
    • +15
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Самый простой рецепт ягодного пирога на кефире

    Самый простой рецепт ягодного пирога на кефире

        В сезон ягод очень актуален этот самый простой рецепт ягодного пирога на кефире. Ягоды можно брать любые, какие у вас имеются на данный момент. Очень
    Блины с сыром на кефире на Масленицу

    Блины с сыром на кефире на Масленицу

    Блины - одно из самых популярных русских блюд. Существует великое множество рецептов и начинок для блинов     Сегодня я приготовлю сырные блины с
    Что можно испечь из кефира - 5 рецептов.

    Что можно испечь из кефира - 5 рецептов.

      Многие из нас любят кефир. Но если вы не выпили его вовремя и напиток скис, не спешите его выбрасывать - из кефира получится прекрасная выпечка. Ни один

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    1. Завтра же испробую, расскажу о вкусности))))


    2. Ждем-с))))


    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 57
    Пользователей: 0
    Гостей: 57
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc