Блины с сыром на кефире на Масленицу
Выпечка. Тесто
В закладки
Блины - одно из самых популярных русских блюд. Существует великое множество рецептов и начинок для блинов
Сегодня я приготовлю сырные блины с укропом и чесноком. Блины с сыром - это оригинальный и сытный завтрак. Такие блины готовятся очень быстро, а получаются золотистыми, с хрустящими краешками и сырным наполнением – это удивительно вкусное блюдо. Блины с сыром хороши сами по себе, они даже не требуют дополнительных соусов и начинки, однако вы можете при желании полить их сметаной или сливочным маслом. Такие блины сами по себе готовое блюдо, все ингредиенты вмешиваются сразу в тесто. Кефир придает тесту особую мягкость и воздушность, а соленый сыр, зелень и чеснок – пикантность.
Я очень люблю печь такие блины, потому что мы большие любители сыра и все, что связано с сыром, улетает со стола в первую очередь. Попробуйте приготовить сами, вам обязательно понравится.
Я очень люблю печь такие блины, потому что мы большие любители сыра и все, что связано с сыром, улетает со стола в первую очередь. Попробуйте приготовить сами, вам обязательно понравится.
- После приготовления вы получите 4 порции
- Время приготовления: 40 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ
- мука, 150 грамм
- яйцо, 3 штук
- сахар, 1 ст. л.
- соль, 1 ч. л.
- кефир, 175 мл
- сыр, 150 грамм
- укроп, 1 пуч.
- чеснок, 2 зубч.
- сливочное масло, 70 грамм
- растительное масло, по вкусу
Приготовление:
В миске соединяем 150 г просеянной муки, 1 ст л сахара и 1 ч л соли и добавляем 3 яйца хорошо перемешиваем.
Далее вливаем 175 мл кефира комнатной температуры и хорошо перемешиваем венчиком.
Добавляем 50 мл растопленного сливочного масла и еще раз хорошо взбиваем.
Тесто должно получиться по консистенции чуть гуще кефира. Отложим тесто в сторону.
Мелко нарежем пучок укропа и 2 зубчика чеснока.
Возьмем 150 г сыра фета и разомнем вилкой.
Добавляем укроп, чеснок и сыр прямо в тесто, все тщательно перемешиваем и убираем в холодильник на 30 мин.
Начинаем выпекать блины на хорошо раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом. Обжариваем блины 1-2 минуты с каждой стороны. Так как тесто получается довольно густым, рекомендую распределять тесто по сковороде половником, чтобы блинчики были более тонкими.
Вот и все, наши сырные блины на кефире с укропом и чесноком готовы. Выкладываем на блюдо, смазываем сливочным маслом и подаем со сметаной. Блины получаются очень ароматными, вкусными, пышными и нежными.
Приятного аппетита!
Масленица - исконно русский праздник, чтимый нашими предками еще с языческих времен, и, без всяких сомнений, любимый всеми и в наше время. Даже малым детям хорошо
1. Блины лучше выпекать на толстых сковородах небольшого размера. 2. Тесто нужно наливать на хорошо разогретую сковороду, смазанную жиром. 3. Тесто сначала
Нежные и мягкие блины с сыром и ароматным укропом. Вкусные, сытные и воздушные они не оставят вас равнодушными. Угощайтесь! Нам понадобится: 1,5 стак. молока 2 яйца
Вас также заинтересует:
Комментарии (7)