10 правил приготовления вкусных блинов!
11.03.2016 4 464 1

10 правил приготовления вкусных блинов!

Выпечка. Тесто
В закладки

1:502

 

1:512

1. Блины лучше выпекать на толстых сковородах небольшого размера.

1:635

2. Тесто нужно наливать на хорошо разогретую сковороду, смазанную жиром.

1:770

3. Тесто сначала наливают на сковороду, а потом ее наклоняют, распределяя тесто по всей поверхности сковороды.

1:974

4. Блины прилипают к сковороде по нескольким причинам: тесто очень жидкое (нуждно добавить муки), низкое качество муки (добавить манную крупу) или холодная сковорода.

1:1279

5. Взбитые яичные белки добавляются в тесто после того, как оно окончательно поднимется.

1:1443

6. Смешивать белки с тестом нужно сверху вниз или снизу вверх, а не кругообразными движениями, иначе тесто осядет.

1:1653



7. Гречневая мука для блинов должна быть сухая, свежая, без черных крапинок и затхлого запаха.

1:172

8. Как только на поверхности выпекаемого блина появятся пузырьки, его нужно перевернуть на другую сторону.

1:370

9. Жарить блины нужно на сильном огне.

1:441

10. При выпечке блины должны хорошо отделяться от сковороды.

1:553

 

1:563

Татьяна Григорьева (Андреева)

1:621
Блины яблочные, ореховые и сметанные - 3 рецепта
Блины яблочные, ореховые и сметанные - 3 рецепта
Блины яблочные, ореховые и сметанные - 3 рецепта
08.03.21 Народные праздники / Выпечка. Тесто
    Яблочные, ореховые и сметанные блины на Масленицу добавят разнообразия праздничному застолью и удивят ваших гостей и родных своим необычным вкусом. Попробуйте
Как правильно печь блины на Масленицу
Как правильно печь блины на Масленицу
Как правильно печь блины на Масленицу
07.03.21 Народные праздники / Выпечка. Тесто
  Масленица - исконно русский праздник, чтимый нашими предками еще с языческих времен, и, без всяких сомнений, любимый всеми и в наше время. Даже малым детям хорошо
Как правильно печь блины - все секреты и хитрости
Как правильно печь блины - все секреты и хитрости
Как правильно печь блины - все секреты и хитрости
21.02.17 Выпечка. Тесто / Советы по кулинарии
Испечь блин, казалось бы просто. Но в любом, даже самом простом деле, есть свои хитрости. И, чтобы ваши блины получились тонкими, вкусными, ажурными, воздушными и таяли

Вас также заинтересует:

Комментарии (1)
  1. Анна Гумлевая
    #1 Анна Гумлевая Посетители 14 марта 2016 08:33

    022СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать