Закусочные маффины с брокколи и сыром
15.05.2024 271 0

Закусочные маффины с брокколи и сыром

Выпечка. Тесто
В закладки

1:504

 

1:511

Закусочные маффины с брокколи и сыром – отличный вариант быстрого перекуса. Такие кексики можно брать с собой на работу, давать ребенку в школу, взять на природу. Маффины с брокколи и сыром станут прекрасным дополнением к тарелке горячего супа. Такие закусочные «малыши» придутся по вкусу и взрослым, и детям не только потому, что они вкусны сами по себе, но и потому, что внутри себя эти кексики скрывают...овощной «сюрприз»! А готовятся они совсем просто и быстро. Попробуйте!

1:1384

 

1:1389


 
Ингредиенты:

2:1926



  • Масло сливочное (комнатной температуры) — 150
  • Яйцо куриное (комнатной температуры) — 2 шт
  • Брокколи — 6 бут.
  • Мука пшеничная / Мука — 150 г
  • Куркума — 0.5 ч. л.
  • Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
  • Перец кайен — 0.2 ч. л.
  • Сыр твердый (Чеддер) — 40 г
  • Соль (по вкусу) — 0.2 ч. л.
  • Сахар — 25 г

2:542


3:1049

 

3:1056

Приготовление:
 
Бланшируем брокколи. С момента закипания 3 минуты, не более.
 

3:1211


 
Заранее подготовьте холодную воду со льдом. С помощью шумовки достаньте брокколи и сразу поместите в холодную воду на 5- 10 минут.
 

 
Масло (комнатной температуры) взбить миксером, добавить сахар и продолжать взбивать до пушистости.
 

 
По одному добавляем яйца (комнатной температуры). Продолжая взбивать.
 

 
В отдельной миске смешиваем сухие ингредиенты.
 

 
Соединяем обе массы и добавляем натертый на мелкой терке сыр Чеддер.
 

 
Формы смазываем сливочным маслом. В каждую поместить по одной столовой ложке теста
 

 
Брокколи достать из воды и высушить на бумажном полотенце.
Подобрать нужный размер соцветий. Поместить каждое соцветие на тесто и углубить, немного вдавливая.
Сверху выложить тесто по 1 столовой ложке на каждое соцветие брокколи. Тесто тягучее, поэтому немного смочите ложку водой и сформируйте, чтобы прикрыть брокколи.
 

 
Разогрейте заранее духовку до 170 -180 гр. Выпекать приблизительно 20-30 минут до золотистой корочки. Вынимаются маффины из формы очень легко. Кушать можно как горячими, так и холодными.
 

 
Вот наши красавцы в разрезе. По желанию можно печь и 12 маффинов.
 

13:8292



 

13:4


 
Источник

14:534

 

14:539
Маффины закусочные
    Гости... Люблю я их, но когда они звонят и сообщают, что будут через 30 минут...  Ох! В этом случае всегда спасают быстрые рецепты различных закусок. Вот одна из
Закусочные кексы с брокколи - красиво, сытно и практично
    Вкусные, воздушные закусочные кексы с брокколи хороши и как закуска, и как самостоятельное блюдо. Очень интересно смотрятся на праздничном столе, удобно брать с
Шоколадное песочное печенье с корицей
      Ароматное шоколадное печенье с запахом корицы - очень простая и вкусная песочная выпечка к чашке чая, молока или кофе.   Ингредиенты:   Масло сливочное - 110 г

Вас также заинтересует:

Комментарии (0)
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать