Печенье "Мишка с шишкой" - игрушка на елку и подарок
Печенье "Мишка с шишкой" — отличная идея для новогоднего подарка самым близким и друзьям. Из самых простых ингредиентов, которые всегда под рукой! Знаете, как обрадуются наши детки? Да и взрослые будут в восторге, если увидят таких замечательных мишек, да еще и с шишками за сладким столом!
Ингредиенты:
Мука - 150 г
Сахар - 50 г
Яйца - 1 шт.
Слив. масло - 100 г
Шоколад - 5 г
Миндаль - 80 г
Приготовление:
1. Достаньте сливочное масло из холодильника, но не из морозилки. Оно не должно быть сильно твердым. Нарежьте его на небольшие кусочки и переместите в глубокую посуду для взбивания. Этот процесс можно сделать в кухонном комбайне или тестомесе, если у вас есть такая техника. Я буду делать все ручным миксером, хотя можно и руками.
Всыпьте сахарный песок.
2. Взбейте содержимое чаши до побеления и пышности масла. У меня ушло 7-8 минут, так как моя техника не очень мощная (550 Вт). Вы же ориентируйтесь на свою технику. Возможно, вам понадобится больше или меньше времени, чтобы достичь нужного результата.
3. К взбитому маслу вбейте яйцо. Продолжайте работать миксером до образования однородной массы. В моем случае понадобилось 3-4 минуты.
4. Всыпьте подготовленную муку. Перемешайте миксером до однородности. Долго взбивать не нужно, Главное, чтобы не было мучных комочков.
5. В итоге, должно получиться липковатое песочное тесто. Подсыпать муку не нужно, если хотите, чтобы выпечка получилась рассыпчатой.
6. Переместите тесто лопаткой на пищевую пленку. Заверните в нее и отправьте в холодильник на 1-2 часа, можно оставить в холодильнике на ночь. Тесто станет более плотным.
7. Для удобства разделите тесто на две половины. Пока работаете с одной частью, вторую отправьте в холодильник. Возьмите два листа пергамента. Немного подпылите мукой. Выложите кусочек теста и раскатайте между двумя листами пергамента в тонкий пласт.
8. Для придания нужно формы, нам понадобится вырубка мишка. Формочки можно купить в кондитерских интернет-магазинах или в супермаркетах в кондитерских отделах. Чтобы тесто не прилипло к формочке, окуните ее в муку и вырежьте фигурку.
9. Выдавите глаза шпажкой или другим подходящим предметом. Каждому мишке выдайте по орешку. Зафиксируйте миндаль руками. Это и будет наша шишка.
Перенесите пергамент с заготовками на противень и отправьте в горячую духовку на 8-15 минут при температуре 180 градусов. Время запекания зависит от мощности духовки. Ориентируйтесь на свою технику. Указанное время может отличаться в большую или меньшую сторону.
10. Готовое печенье остудите до комнатной температуры.
11. Возьмите ломтик шоколада. Поместите его в небольшой одноразовый кондитерский мешочек. Окуните в кипяток несколько раз, чтобы шоколад расплавился. Отрежьте внизу маленькую дырочку и сделайте шоколадные глазки.
Впрочем, можно обойтись и без шоколада.
Вот и все, печенье «Мишка с шишкой» готово!
Приятного чаепития!
