Соленое печенье - легко и просто + видео
14.10.2023 1 018 0

Соленое печенье - легко и просто + видео

Выпечка. Тесто
В закладки

 

1:506

 

1:513

Необычно, просто, вкусно, к чаю и не только! Соленое печенье родом из Финляндии. Простое в приготовление печенье с простыми доступными ингредиентами. Готовится оно очень быстро и легко, справится любая хозяйка. Это универсальная выпечка - её можно подавать к кофе, а также предложить к пиву или бокалу вина.

1:1075

Само по себе печенье имеет нейтральный вкус, яркие вкусовые акценты в него добавляет тмин. Также, благодаря ему, это уже не просто солёное печенье, а ароматное дополнение к напиткам.

1:1411

 

1:1418

 

2:1926



 

2:6

Количество соли можно менять, увеличивая или уменьшая в зависимости от предпочтений. Так же можно поступить и с тмином. Это печенье имеет и вкус, и текстуру слоеной выпечки.

2:326

 

2:333

3:839

 

3:846

Ингредиенты:

3:876

Мука - 125 г

3:898

Сливочное масло - 75 г

3:940

Яйца (желтки) - 2 шт

3:977

Соль - 0,5 ч.л.

3:1003

Тмин - по вкусу

3:1034

 

3:1041

Приготовление:

3:1075

 

3:1082

Подготовьте все указанные продукты.

3:1154

Сливочное масло предварительно достаньте из холодильника, чтобы оно было размягчённое, это можно сделать за полчаса - час до выпечки.

3:1404

Яйца берите среднего размера, нам нужны будут только желтки: один в тесто, другой для смазывания печений перед выпечкой.

3:1629



Для посыпки печенья используется тмин, если это не по вкусу, можно от него отказаться или заменить крупной солью.

3:210

 

3:217

4:723

 

4:730

Включите разогреваться духовку на 180 градусов.

4:821

В глубокой миске смешайте один желток, просеянную через сито муку, размягчённое сливочное масло и соль. Замесите эластичное тесто. Оно должно легко собираться в шар и не липнуть к рукам.

4:1168

 

4:1175

5:1681



 

5:6

Тесто для домашнего соленого печенья получается не липкое, но если его раскатывать на столе, то придётся подсыпать ещё муки. Чтобы этого не делать, раскатывайте тесто для печений через бумагу для выпечки. Чем тоньше будет раскатано тесто, тем хрустящей получится готовое печенье.

5:523

Тесто раскатайте тонко и произвольно нарежьте. Можно полосками, квадратами или вырезать различные фигуры.

5:723

 

5:730

6:1236

 

6:1243

Подготовленное сырое печенье перенести на противень или форму для духовки, предварительно застеленный бумагой для выпечки.

6:1477

Сырой желток слегка взболтайте и кулинарной кистью смажьте поверхность печенья. Посыпьте печенья тмином, крупной морской солью или оставьте совсем без посыпки. Поставьте противень с печеньем в предварительно разогретую до 180 °С духовку, выпекайте около 12-17 минут. Время выпечки будет зависеть от мощности духовки и толщины печенья.

6:2091

 

6:6

7:512

 

7:519

Готовое домашнее соленое печенье достаньте из духовки и дайте ему остыть. Такая выпечка прекрасно подойдёт в качестве закуски к пиву или вину.

7:785

 

7:792

8:1298

 

8:1305

Приятного аппетита!

8:1346

 

8:1353

Смотрите видео рецепт приготовления:

8:1428

 

8:1435

8:1444

 

8:1451

Источник

8:1472

 

8:1479
Соленое печенье - десерт и закуска
    Соленое печенье отлично подойдет не только как десерт, но и как закуска. Подать его можно с любыми напитками. Его вкус достаточно нейтральный, чтобы одинаково
Шоколадное песочное печенье с корицей
      Ароматное шоколадное печенье с запахом корицы - очень простая и вкусная песочная выпечка к чашке чая, молока или кофе.   Ингредиенты:   Масло сливочное - 110 г
Шоколадно-ванильное печенье
Шоколадно-ванильное печенье
Шоколадно-ванильное печенье
08.02.19 Выпечка. Тесто
  Приготовим вкусное, красивое и очень простое шоколадно-ванильное печенье. Готовить такое печенье очень просто. На вкус печенье шоколадно-сливочное с ванильным

Вас также заинтересует:

Комментарии (0)
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать