Соленое печенье - десерт и закуска
Соленое печенье отлично подойдет не только как десерт, но и как закуска. Подать его можно с любыми напитками. Его вкус достаточно нейтральный, чтобы одинаково хорошо сочетаться как с кофе, так и с пивом. Для посыпки предлагается использовать тмин, но при желании его можно заменить любыми другими мелкими семенами или крупной морской солью.
Ингредиенты:
Мука - 125 г
Сливочное масло - 160 г (4 ст.л.)
Желток - 2 шт.
Соль - 0,5 ч.л.
Тмин - по вкусу
Приготовление:
Разложите все продукты перед собой, заранее отмерив необходимое количество. Сливочное масло достаньте заранее из холодильника, чтобы оно стало мягким. Яйца вымойте. Духовку разогрейте до 180 градусов.
Из муки, масла, одного желтка и соли замесите эластичное гладкое тесто. Раскатайте его тонко и нарежьте произвольными фигурками.
Выложите заготовки на противень, смажьте вторым желтком и посыпьте тмином. Выпекайте 20 минут при температуре 180 градусов.
Печенье выложите на блюдо или в корзинку. Подайте на стол с любимыми напитками.
