Быстрое рассыпчатое песочное печенье

 
 
Есть разные рецепты песочного печенья, но с некоторых пор я предпочитаю этот. Во-первых, печенье получается рассыпчатое и слоистое. Сахара по желанию можно добавить и меньше. Во-вторых, такое тесто не требует чтобы его держали в холоде перед раскаткой, его можно раскатывать и печь сразу, что делает приготовление очень быстрым. Я считаю, что это идеальный вариант, если вы хотите быстро приготовить песочное печенье. Это печенье долго хранится и становится только вкусней.

 
Ингредиенты:

Мука - 2 стакана;
Масло растительное - 0.5 стакана;
Кефир - 0.5 стакана;
Сахар - 0.5 стакана;
Соль - по вкусу;
Сода гашёная - 0.5 ч.л;
Яйцо - 1 шт.
 
Приготовление:
 
Итак, для печенья нам потребуется мука, масло растительное рафинированное, кефир, сахар, немного соли для вкуса, сода гашёная, одно яйцо.
 

 
В муку с солью добавить растительное масло.
 

 
Растереть в крошку.
 


Всыпать сахар и разбить яйцо. Влить кефир и добавить соду, гашёную уксусом.
 

 
Замесить тесто. Тесто получится крутое. Тесто сразу раскатывать, оно не требует дополнительного охлаждения.
 

 
Вырезать печенье любыми формочками, выложить на лист и посыпать сахаром.

Выпекать минут 15 при температуре 180 градусов.
 

 
Готовое печенье остудить на листе.
 


Быстрое песочное печенье готово, оно получается рассыпчатым и очень вкусным.
 


Подавайте печенье к чаю.

Приятного аппетита!
 

 
Источник