Шикарный сытный пирог "Драник" - рецепт + видео

Предлагаем вам  приготовить шикарный сытный картофельный пирог «Драник». Такой пирог можно подать на обед или ужин, дать ребенку в школу или мужу на работу, а если гостей угостить, то они точно оценят и попросят рецепт! По идее, это большой вкусный драник, так как основу составляет картофель, от этого и нет возни с тестом.

Ингредиенты:

• Картофель 1 кг.
• Молоко 150 мл
• Яйцо куриное 5-6 шт.
• Сыр 100 гр.
• Овощи и зелень по вкусу (можно взять замороженную овощную смесь)
• Ветчина или фарш 100-150 гр.
• Соль и приправы по вашему вкусу.

Приготовление:

Подготовьте форму, смазав её маслом или застелив пергаментом.

Затем натрите картофель и отожмите. Посолите, добавьте яйца ( 2 шт.) и перемешайте, можно добавить немного натертого чеснока. Распределите по чаше, сделав бортики.

Поставьте в духовую печь на 15 минут при 180 гр. Подготовить начинку.

Смешать натертый сыр, нарезанную ветчину, колбасу или фарш, овощи ( по желанию)

Залить всё яйцами, чуть взбитыми венчиком с молоком.

Посолить, перемешать.

С начинкой можно экспериментировать, добавляя то, что вы любите или наоборот, исключая неподходящие продукты. Главное в начинке - оставить молоко и яйца, остальные продукты можно заменять.

Достать основу из духовки, залить подготовленной массой и отправить обратно в духовку, разогретую до 180*С на 40-50 минут.

Время запекания зависит от особенностей Вашей духовки, а также от размера формы, если взять форму большего диаметра, высота бортиков будет пониже, соответственно начинка будет не таким толстым слоем и пропечется быстрее.

За 10-15 минут до полной готовности засыпаем натертым сыром. Получается шикарная корочка.

Готовый пирог остудить до теплого состояния и можно подавать к столу. 

Смотрите видео рецепт приготовления:

Приятного аппетита!