Постные рогалики с вареньем
Из простых и доступных ингредиентов, имеющихся на любой кухне, можно приготовить очень вкусные, нежные и хрустящие постные рогалики. Они станут прекрасным дополнением к чашечке чая, особенно в пост!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для теста:
Масло растительное - 100 мл
Вода - 100 мл
Сахар - 2 ст. ложки
Мука - 300 г (2 стакана ёмкостью 250 мл)
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Ванильный сахар - 1 ч. ложка
Соль - 1 щепотка
Для начинки:
Варенье яблочное (густое), джем или повидло - 200-250 г
Для подачи (по желанию):
Сахарная пудра - 1 ст. ложка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Подготовьте ингредиенты.
В качестве начинки подойдёт любое густое варенье, джем или повидло. Я использовала яблочное варенье.
Соедините в миске воду, растительное масло, сахар, соль и ванильный сахар. Перемешайте до полного растворения сахара.
Просейте в миску муку и разрыхлитель.
Замесите мягкое тесто.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.
Разделите тесто на 3 равные части.
Каждую часть теста раскатайте в круглый пласт толщиной около 2 мм.
Разделите тесто ножом на 8 секторов. На середину дуги каждого сектора, отступая от края примерно 1,5 см, выложите порцию начинки.
Скатайте сектора теста к центру коржа - получатся рогалики.
Таким же образом подготовьте рогалики из оставшегося теста и начинки.
Сформированные рогалики выложите на противень, застеленный пергаментом или ковриком для выпечки.
Выпекайте рогалики в разогретой до 180°С духовке около 25 минут, до румяности.
Постные рогалики с яблочным вареньем готовы. Дайте рогаликам остыть.
