Красивый слоеный пирог с грушей и корицей + видео
21.09.2022 194 0

Красивый слоеный пирог с грушей и корицей + видео

Выпечка. Тесто
В закладки

 

1:506

 

1:513

Вы наверняка пробовали или даже готовили сами чудные булочки с корицей. Все очень просто: смазываем слоеное тесто маслом, посыпаем корицей и сахаром, сворачиваем в рулетик, нарезаем и печем. А если наполнить этими рулетиками форму для выпечки, добавить начинку и запечь, получится потрясающе вкусный и красивый пирог из слоеного теста. Мечта всех любителей выпечки!
 
Ингредиенты:

1:1221
  • 4 листа готового слоеного теста
  • 3 ст.л. сливочного масла
  • 100 г сахара
  • 2 ст.л. корицы

Для грушевой начинки:

1:1432
  • 7-8 маленьких груш
  • 1 ст.л. корицы
  • 45 г обжаренного миндаля
  • 90 г клюквы
  • 170 г сахара
  • 3 ст.л. муки
  • сок лимона

Для работы и декора:

1:1686



  • форма для выпечки диаметром 25 см
  • 1 яйцо для смазывания теста
  • сахарная глазурь 

Приготовление:
 
1. Смазываем лист слоеного теста растопленным сливочным маслом. Затем смешиваем сахар с корицей, посыпаем тесто. Примерно 1 см края с более широкой стороны оставляем свободным. 
 

 
2. Сворачиваем тесто в плотный рулетик, а затем нарезаем его на отдельные кусочки шириной примерно 1 см. 
Совет: чтобы рулетик было легче нарезать, мы рекомендуем заранее поместить его в холодильник примерно на 20 минут. 
 

 
3. Теперь покрываем дно и стенки смазанной маслом формы для выпечки рулетиками из теста с корицей. 
 

 
4. Руками хорошенько придавливаем рулетики, чтобы они соединились и образовали собой единое целое. Смазываем полученную основу взбитым яйцом. 
 

 
5. Чтобы приготовить фруктовую начинку, груши очищаем, разрезаем на четвертинки, удаляем сердцевину. Затем нарезаем их на более мелкие ломтики. Смешиваем грушу с корицей, миндалем, клюквой, сахаром, мукой и лимонным соком. Затем перекладываем эту фруктовую смесь в форму для выпечки. 
 

 
6. Теперь выкладываем еще немного рулетиков на бумагу для выпечки в форме круга. Диаметр круга должен быть немного меньше диаметра формы. Накрываем рулетики еще одним листом бумаги для выпечки и с помощью скалки раскатываем их в тонкий лист. Верхний лист пергаментной бумаги можно удалить. 


 
7. Накрываем этим листом из теста нашу начинку.

7:5605



Срезаем лишние края, тесто слегка прижимаем, затем смазываем пирог взбитым яйцом. 
 

 
8. Выпекаем пирог 40 минут при 180 °C.

8:733

Даем ему немного остыть, после чего покрываем пирог сахарной глазурью. 
 

 
Узор из рулетиков придает этому пирогу особое очарование, а начинка из груш, миндаля и лимонного сока делают его очень сочным и вкусным.

9:1634



 

9:4


 
Приятного чаепития! 
 
Источник

9:85
Цветы из слоеного теста - быстрая и красивая выпечка с начинкой (4 рецепта)
  Даже если цветы в вазе вас не слишком радуют, то выпечка в виде цветов, точно не оставит никого равнодушным. Посмотрите, как быстро приготовить выпечку из слоеного
Пирожки сладкие с щавелем из дрожжевого слоеного теста. Простой видео рецепт
  Очень простой рецепт приготовления пирожков из готового дрожжевого слоеного теста с начинкой из свежего щавеля. Готовятся пирожки в духовке очень быстро, буквально за
Слоеное печенье
  Хрустящее печенье "Ушки" из слоеного теста с сахаром – популярный и любимый многими десерт. Его приготовление требует минимум ингредиентов и времени.   Ингредиенты:

Вас также заинтересует:

Комментарии (0)
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать