Домашний торт на сковороде - быстро и просто
Когда речь идет о приготовлении торта, это дело кажется сложным и не все берутся выпекать торт дома. Сегодня мы расскажем, как приготовить домашний торт на сковороде. Этот необычный рецепт понравится каждой хозяюшке, которой дорога каждая минута.
Обычно приготовление коржей для торта занимает большую часть времени, поэтому они готовятся в первую очередь. В этом рецепте всё наоборот. Коржи готовятся очень быстро, поэтому сначала приготовим крем.
Ингредиенты для теста
- 350 г сгущенного молока
- 1 яйцо
- 470 г муки
- 0,5 ч. л. соды
Ингредиенты для крема
- 500 мл молока
- 2 яйца
- 200 г сахара
- 2 ст. л. муки
- 5 г ванилина
- 200 г сливочного масла
- 250 г грецких орехов
Приготовление
Делаем крем
Смешайте в небольшой кастрюле или сотейнике 2 яйца, 2 ст. л. муки, сахар и взбейте венчиком. (Если хотите шоколадый крем, добавьте в массу 2-3 ст.ложки какао)
Влейте в кастрюлю молоко и тщательно перемешайте смесь.
Варите крем на медленном огне, постоянно помешивая.
Когда он загустеет, добавьте сливочное масло и перемешайте массу. Крем не должен остыть и обветриться, поэтому лучше накрыть его крышкой.
Делаем тесто
В глубокой миске смешайте сгущенное молоко и яйцо.
Добавьте к сгущенке соду, гашенную уксусом.
Постепенно добавляйте просеянную муку.
Замесите эластичное тесто руками.
Разделите тесто на 8 одинаковых частей и раскатайте каждую в тонкий пласт. В нескольких местах сделайте проколы вилкой.
Выпекаем коржи
На раскаленной сковороде выпекайте коржи по 1 минуте с каждой стороны.
Обрежьте коржи с помощью формовочного кольца или с помощью тарелки.
Обрезки оставьте, чтобы посыпать верхушку и бока торта.
Собираем торт
Смажьте коржи кремом с каждой стороны, сверху и по бокам.
Перетрите в крошку обрезки коржей, измельчите орехи ножом и обсыпьте верхушку и бока торта.
Отправьте торт в холодильник на 1–2 часа.
Готово! Приятного аппетита!
Теперь вы видите, что для приготовления вкусного торта с заварным кремом не обязательно пользоваться духовкой и отмывать горы форм для выпекания. Таким образом можно готовить не только блинные торты, но и медовик, и даже торт «Наполеон». Очень подкупает то, что торт не нужно оставлять на всю ночь в холодильнике, а можно есть его уже через 2–3 часа.
