Ангельский бисквит - рецепт + видео
27.03.2022 861 0

Ангельский бисквит - рецепт + видео

Выпечка. Тесто / Десерты
В закладки

 

1:504

 

1:509

Бисквит на одних белках, белоснежный, как ангельские крылья, может быть основой для торта или самостоятельным кондитерским изделием. Эта пышная выпечка готовится без жиров, что делает её текстуру очень лёгкой, а вкус невероятно нежным.

1:943

 

1:948

2:1452

 

2:1457

Ингредиенты

2:1484

Яичные белки - 5 шт.

2:1520



Сахар - 100 г

2:21

Мука - 100 г

2:41

Крахмал кукурузный - 20 г

2:87

Соль - щепотка

2:115

Лимонная кислота - 1/3 чайной ложки

2:179

Разрыхлитель - 1/2 чайной ложки

2:236

 

2:241

Приготовление

2:272

 

2:277
Разогрейте духовку до 190 °С. Просейте муку с крахмалом и половиной сахарной пудры.
 
В большой миске взбейте миксером яичные белки с ванильным экстрактом, винным камнем и солью до мягких устойчивых пиков.
 
Продолжая взбивать, постепенно всыпьте в миску вторую половину сахарной пудры. Взбивайте белки до блеска и твёрдых пиков.
 
В три приёма всыпьте к белкам мучную смесь, осторожно перемешивайте тесто после каждой порции.
Вылейте тесто в круглую форму для выпечки диаметром 26 см с отверстием внутри.
Форма для выпечки должна быть чистой и сухой.
 
Готовьте бисквит в разогретой духовке 40–45 минут до золотистого цвета.
 
 
Видео рецепт Ангельского бисквита
 
 
Пирожное 1000 пузырьков - без желатина и печенья
    Пирожное 1000 пузырьков получается очень красивым и вкусным, с идеальным сочетанием нежнейшего суфле и песочного теста.    Ингредиенты: Мука — 200 гр. (двести грамм)
Влажный и пышный бисквит на манке
    Рецепт этого бисквита из далеких 70-х годов и сейчас так бисквит уже не готовят. Бисквит по этому рецепту получается изумительным – нежным, влажным, он не требует
Вкуснейший торт
  Вкуснейший торт "Шифоновая Прага" - не путать с "Пражским"! У "Шифонового" бисквита очень легкая, рассыпчатая, влажная структура, поэтому такой бисквит не требует

Вас также заинтересует:

Комментарии (0)
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать