Блины без муки - полезно и сытно

Этот полезный рецепт блинов без муки, на манке и овсяных хлопьях, может пригодиться вам, по крайней мере, в трёх случаях. Во-первых, так вы можете накормить полезным своего малыша, который абсолютно отказывается есть манную или овсяную кашу. Во-вторых, такие блины очень удобно приготовить, когда в доме просто не оказалось муки. А в-третьих, ради элементарного кулинарного любопытства - а какими же они будут, и будут ли такими же мягкими, как обычные блинчики? Спешим вас успокоить, блины на манке и хлопьях получаются нежными, сытными, с приятным вкусом, и что особенно радует,  они не липнут даже к самой непредсказуемой сковороде, не сложны в приготовлении и "выдерживают" любую начинку!

Ингредиенты:

1 ст. овсяных хлопьев
1 ст. манной крупы
500 мл. домашней простокваши (можно кефир)
2 яйца
1/2 ч. л. соды
1/2 ч.л. соли

2 ст. л. сахара
подсолнечное масло для жарки

Приготовление:

Смешиваем манную крупу и овсяные хлопья

Заливаем их простоквашей, перемешиваем и оставляем на 2 часа.
 

Яйца взбиваем, добавляем в смесь, затем соль, сахар и соду, вливаем масло, перемешиваем. Тесто получается не очень густое.

Жарим блины на предварительно разогретой и смазанной маслом сковороде
 

Блины получаются очень нежные, подаем горячими со сметаной, медом, сгущенным молоком, вареньем, кому как нравится.

 

И в разрезе