Скумбрия "горячего копчения" за 3 минуты
Рыба
В закладки
Хочу рассказать о замечательном, вкусном и ооочень быстром рецепте приготовления скумбрии.
Берем рыбку, отрезаем головы и хвосты, хорошо моем, вычищая черную пленку внутри,, чтобы она была чистая и светлая))
Ставим на огонь кастрюлю с водой, добавляем соль и луковую шелуху. У меня на 2, 5 литра воды - 2,5 столовых ложки соли с горкой. Если шелухи мало, можно добавить пару пакетиков чая.))
Даем покипеть 5 минут и закладываем рыбку.
Ну а теперь внимательно смотрим на часы, как только вода снова начала кипеть, уменьшаем огонь до среднего и ждем 3 минуты. Выключаем газ и достаем из кастрюли нашу золотистую, умопомрачительно вкусную скумбрию " горячего копчения ")))
Не удивляйтесь. Да, действительно, скумбрию можно приготовить за 3 минуты. И получится она не похожей ни на малосольную, ни на вареную, ни на жареную скумбрию.
Нам понадобится: Крупная скумбрия свежемороженная — 1-2 шт. Вода — 1 литр Репчатый лук — 1 шт. Соль крупная — 5 ст. ложек (без
Этим прекрасным рецептом со мной поделилась знакомая, я попробовала приготовить и у меня все получилось. Теперь выкладываю вам для ознакомления и дальнейшего
Вас также заинтересует:
Комментарии (0)