5 рецептов на Маковей
13.08.2016 5 469 0

5 рецептов на Маковей

Праздничные блюда
В закладки

 

0:7

Яблочный пирог с маком

0:56

 

0:66

1:577

 
Порадуй своих близких замечательным пирогом.
 
Ингредиенты
Для теста
300 г муки
150 г сливочного масла
150 г сахарной пудры
5 яиц
200 г мака
150 г сливок
750 г яблок
3 ст. л. лимонного сока
2 ст. л. панировочных сухарей, соль,
0,5 ч. л. гашеной соды, 30 г крахмала
Для украшения
взбитые сливки, яблоко, 1 ч. л. мака
 

1:1151

1ee8c8ecff7840ad44bc319f3a027d84.jpg

2:1656



 
Смешай в миске 250 г просеянной муки, нарезанное кубиками сливочное масло, 80 г сахарной пудры, щепотку соли и 1 яйцо. Замеси эластичное тесто, поставь в холодильник на 30 мин
 

2:328

d07566ac825982d776d0ee696eee2975.jpg

3:833

 
Мак залей 50 мл воды, дай воде впитаться, измельчи в кофемолке. Добавь сливки и 2 яйца, перемешай. Очищенные яблоки нарежь крупными ломтиками, сбрызни лимонным соком
 

3:1150

43c99e86759fd626e3b60a9bc6cdbda6.jpg

4:1655



 
Тесто раскатай на поверхности, посыпанной мукой. Уложи его в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями. Наколи вилкой
 

4:241

da08b34728badc3f0164ea7f22ec591a.jpg

5:746

 
Выложи маковую массу в заготовку из теста, сверху положи ломтики яблок. Поставь в разогретую до 180 С духовку на 10 мин
 

5:977

ab9ea90ce3a3d846c4e50ded55093db0.jpg

6:1482

 
Взбей оставшиеся яйца с сахарной пудрой в устойчивую массу. Острожно добавь оставшуюся муку, гашеную соду и крахмал. Аккуратно перемешай
 

6:1753



acdfbbd971076bfd188771284007c501.jpg

7:504

 
Вылей подготовленную смесь поверх яблок. Поставь в духовку на 25-30 мин. Укрась готовый пирог взбитыми сливками, ломтиками нарезанного яблока и посыпь маком.

7:800

 

7:810

8:1315

 

8:1325

 

8:1338

Чак-чак медовый

8:1376

 

8:1386

9:1897

 
Для приготовления этого блюда нам понадобятся:
1,5 - 2 стакана муки,
3 яйца,
1 стакан молока,
2,5 ст. л. сахара,
0,5 ч. л. соли,
1 стакан меда,
1 стакан топленого масла.
 
Приготовление:
Из просеянной муки, яиц, молока, сахара и соли замесите крутое тесто и подождите 30-40 минут.
Раскатайте тесто в жгутики толщиной 0,5 см, разделите на кусочки массой 5-10 г и придайте им форму шариков. Полученные изделия жарьте в разогретом масле при непрерывном помешивании до золотистого цвета.
 
Для сиропа:
Мед, сахар и 1,5 стакана воды уварите: если капля сиропа на гладкой поверхности не растекается — сироп готов. Обжаренные шарики залейте сиропом, хорошо перемешайте и переложите на тарелку. Смоченными в холодной кипяченой воде руками придайте изделию желаемую форму.

9:1406

Блинный торт с творогом,  маком и орехами

 

9:1508



10:510

 
Нам понадобится:

10:556

блины 13 штук
творог 1 пачка (250 граммовая)

10:644

молоко сгущенное 1 банка
изюм 2-3 столовой ложки
орехи грецкие очищенные 2-3 столовой ложки
мак 2-3 столовые ложки

10:877

 

10:887

Приготовление:
Положить изюм в подготовленную емкость и залить кипятком, чтобы изюм стал мягким.
Грецкие орехи измельчить.
В подготовленную емкость сложить творог.
Добавить сгущенное молоко.
 
1 слой.Блин смазать творожной массой и посыпать сверху измельченным орехом.
2 слой.Накрыть предыдущий слой блином, смазать творожной массой и посыпать изюмом.
3 слой.Накрыть предыдущий слой блином, смазать творожной массой и посыпать маком.
 
Таким образом формируем торт.
 
Оставшейся творожной массой сверху и по краям обмазать торт и посыпать маком. Готовый торт должен пропитаться примерно в течение 1 часа.
 

10:2031



 

10:9

 

10:19

Блины с начинкой из мака

10:71

 

10:81

11:592

 
Очень вкусные заварные блинчики с ванильно-маковой начинкой.
 
Нам понадобится:

11:760
  • Для начинки:
  • мак 200 г
  • сахар 150 г
  • молоко 100 мл
  • ванильный сахар 2 ч.л.
  • сливочное масло 1 ст.л.
  • Для блинов:
  • яйца 3 шт.
  • сахар 1 ст.л.
  • молоко 1.5 стакана
  • мука 1.5 стакана
  • растительное масло 1 ст.л.
  • кипяток 4 ст.л.

Приготовление:
1. Залить мак крутым кипятком и оставить на 40 минут для набухания. Затем слить воду.
2. Вскипятить молоко и растворить в нем сахар и ваниль. Добавить мак и сливочное масло, перемешать. Варить до полного испарения жидкости, около 15-20 минут. Снять с огня и остудить.
3. Взбить венчиком яйца с сахаром, добавить щепотку соли и молоко.
4. Добавить муку, перемешать. Тесто должно быть похоже на густую сметану. Влить кипяток, перемешать.
5. Печь блины на смазанной маслом сковороде до золотистого цвета.
6. Завернуть в блины маковую начинку и сразу же подавать.

11:2197



 

11:9

 

11:19

Маковей или Спас на воде

11:73

 

11:83

12:594

 

12:604

Ингредиенты

12:635

Тесто 

12:655

Простокваша  ( лучше жирная) 200 г

12:721

Сахар 2 ст.л.

12:746

Соль щепотка

12:773

Сода, погашенная уксусом 1 ч.л.

12:831

Мак 1 ст.л. (или по  личному вкусу)

12:898

Мука  до консистенции теста на вареники примерно
300 г Сироп   Сахар 1-2 ст.л. Вода 1 ст. Мак 1-2  ст.л.

12:1089

 

12:1099

Способ приготовления

12:1146

Тесто: замесить тесто (в ХП - режим "тесто" без подъема, только замес), разделить на несколько частей,  раскатать тесто толщиной примерно  0,3-0,5 см на присыпанном маком столе.

12:1470

 

12:1480

13:1985

 

13:9

Испечь лепешки на сухой  сковороде до легкого подрумянивания,  оставить охлаждать на решетке (у меня для этих целей есть раритетная чугунная сковорода)

13:300

 

13:310

14:815

 

14:825

Остывшие лепешки режем на квадраты размером  3х3 см, можно просто поломать или порвать на фантазийные кусочки

14:1033

 

14:1043

Сироп:  вскипятить воду, добавить сахар и мак, дать прокипеть минут пять, остудить (обращаю внимание - остудить обязательно!!! если в теплый сироп положить наши кусочки - будет просто каша. Съедобная, но совсем не  эстетичная.)

14:1463

 

14:1473

15:1978



 

15:9

Сборка: испеченные охлажденные лепешки порезать квадратиками размером примерно 3х3 см, залить сиропом, поставить в холодильник (для того, чтоб пропиталось и "подружилось") - и всё. Можно кушать.

15:363

 

15:373

 

15:383
Бостонский клюквенный пирог
Бостонский клюквенный пирог
Бостонский клюквенный пирог
21.07.21 Выпечка. Тесто / Праздничные блюда
  Это один из самых вкусных пирогов, который я пробовала! Очень нежная и мягкая основа пирога, в сочетании с сочной ягодной начинкой, делает этот пирог просто нереально
Красивейший овощной пирог!
Красивейший овощной пирог!
Красивейший овощной пирог!
18.03.20 Десерты / Праздничные блюда
  Если ты любишь необычные решения в кулинарии, тогда настало время поведать тебе об этом красочном и полезном творении. Пирог можно наполнять чем угодно. Но мы
Вкусные и необычные рецепты на Медовый спас
Яблоки печеные с медом и орехами     На приготовление этого блюда Вам понадобятся: 5-6 средних яблок, Полстакана меда. Орехи Сахар   Приготовление: у

Вас также заинтересует:

Комментарии (0)
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать