Красивейший овощной пирог!
Если ты любишь необычные решения в кулинарии, тогда настало время поведать тебе об этом красочном и полезном творении. Пирог можно наполнять чем угодно. Но мы предлагаем сделать это с помощью овощей-розочек. Получается очень красиво, оригинально и вкусно. Готовится такой пирог не дольше, чем пицца. Стоит попробовать!
Понадобится:
- 1 упаковка слоеного теста;
- 200 г бобовых (на выбор: горох, фасоль, чечевица);
- 4 моркови (по возможности разных цветов);
- 2 цукини (желтый и зеленый);
- 350 г рикотты (или мягкого творога, творожного сыра);
- 2 яйца;
- 80 г тертого пармезана (или любого другого твердого сыра);
- 2 ст. л. оливкового масла;
- 130 г моцареллы;
- 1 щепотка порошка мускатного ореха;
- 1 ч. л. орегано (или базилика).
Способ приготовления:
Выложи тесто в форму для пирога. Лишнее отрежь ножом.
Положи сверху лист бумаги для выпечки. Распредели равномерно бобы (на фото используется пшеница) и поставь в духовку на 180 градусов на 15–20 минут. При этом дно пирога будет плоским, а края немного поднимутся.
Затем достань тесто из духовки, дай ему остыть и сними бумагу для выпечки.
Теперь в миске смешай рикотту, яйцо, пармезан, мускатный орех, орегано и моцареллу, нарезанную кубиками, до однородной массы. Щепотка соли не помешает.
Нарежь морковь и цукини тонкими полосками. Если перед этим поставить их в микроволновую печь на 1 минуту, тогда будет легче разрезать.
Положи начинку в пирог.
Затем скрути овощные ломтики в небольшие розочки.
Помести овощной цветок в средину пирога, а затем раскладывай, как тебе угодно.
Смочи кисть оливковым маслом и помажь пирог, а затем поставь его в разогретую духовку.
Пеки при 200 градусах. Через 45 минут пирог будет готов.
Приятного аппетита!
Этот пирог можно подавать вместе с мясом или рыбой. Но и сам по себе он также очень вкусный.
Поделись этим кулинарным открытием со своими друзьями!
