Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Пасхальные блюда

    Царская пасха. Все будут просить рецепт!

    1 345

    1:502

     

    1:507

    Здравствуйте, мои дорогие! Накануне Пасхи предлагаю вам рецепты одноимённого с праздником продукта. Просмотрев ингредиенты, сразу поймёте, что получиться невкусно не может в принципе: орехи, мак, ликер, ванилин, лимонная цедра…

    А ведь пасху готовят и едят всего один раз в году, поэтому стоит попробовать этот во всех смыслах королевский рецепт, тем более что процесс отнюдь не сложный. Справится даже тот, кто давно хотел, но так и не решился самостоятельно сделать пасху. Те же, кто готовит такой десерт ежегодно, могут поэкспериментировать и на сей раз сделать именно такую, с маком и желатином.

    Запаситесь ингредиентами и вперед! Она того стоит.

    1:1693



     

    1:4

    * Все мы имеем разный вкус относительно сладкого. Кому-то нравится приторное, другому - слегка сладковатое. Исходная кислота творога и сметаны также бывают разными. Поэтому количество сахара регулируйте на свое усмотрение.

    1:414


    * В рецепте указаны жирная сметана и 33%-е сливки. Можно немного отойти от рецепта и использовать что-то одно: 200 гр сметаны или 200 гр сливок.

    1:667

     

    1:672

    Ингредиенты:

    1:702


    ■ творог - 800 гр
    ■ сливочное масло - 80 гр
    ■ сахар или сахарная пудра - 200 гр
    ■ 20% сметана – 100 гр
    ■ сливки для взбивания или уже взбитые - 100 гр
    ■ изюм и курага - 120 гр
    ■ желатин - 20 гр
    ■ мак - 100 гр
    ■ миндаль или грецкие орехи - 50 гр
    ■ ликер Амаретто - 1 ст. л.
    ■ лимонная цедра - 1 ст. л.
    ■ ванильный сахар - 10 гр

    Приготовление:

    1. К творогу добавить сметану, размягченное сливочное масло, 120-150 г сахарной пудры или сахара, цедру ½ лимона и ванильный сахар. Все перемешать блендером до однородного состояния.
    2. Добавить 100 г взбитых сливок и 1 ст. л. сахара.
    3. Желатин развести молоком, дать набухнуть и подогреть в микроволновке, чтобы он стал жидким. 
    4. Тонкой струйкой влить желатин в творожную массу, постоянно работая миксером.
    5. Разделить полученную массу на две части. В одну добавить изюм и курагу. В другую - подготовленный мак.

    Подготовка мака:

    1) Мак залить водой, довести до кипения, выключить и дать постоять 30-40 минут, чтобы мак набух.
    2) Слить воду, добавить 50 г сахара, орехи и измельчить блендером.

    * Если в качестве орехов вы решили использовать миндаль, добавьте ликер Амаретто, чтобы усилить их вкус. Если у вас другие орехи, ликер добавлять не стоит.

    Переложить массу в форму:

    1) На дно и по краям распределить массу с сухофруктами, в центр выложить маковую массу и сверху выложить слой массы с сухофруктами.

    * Нет необходимости прокладывать форму марлей, т. к. желатин желирует влагу, и она не будет вытекать, а пасха не получится сухой.

    * Если форма не силиконовая, ее можно простелить пищевой пленкой для удобства извлечения.

    2) Накрыть пасху пленкой и охладить в холодильнике 12 часов.
    3) Достать пасху, накрыть блюдом, перевернуть и извлечь.
    Такая пасха не требует дополнительного украшения, настолько она роскошна! А на срезе очень эффектно просматриваются слои.

    1:3921



     

    1:4

     

    1:33

    1:36
    • Не нравится
    • +1
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Царская пасха без творога - вкусно и просто!

    Царская пасха без творога - вкусно и просто!

        В современном мире существует множество рецептов приготовления творожной пасхи. Более того, у каждой хозяйки есть свои хитрости и секреты. Мы предлагаем
    Пять рецептов вкуснейшей творожной пасхи

    Пять рецептов вкуснейшей творожной пасхи

      Пасха у православных христиан имеет различные рецепты приготовления, но традиционно она должна представлять собой массу из творога, выполненную в виде конуса
    Два способа приготовления творожной пасхи! (полезные советы)

    Два способа приготовления творожной пасхи! (полезные советы)

      Творожная пасха — особое блюдо из творога, которое по русской традиции готовится только один раз в году — на праздник Пасхи. Оригинальная форма пасхи —

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 53
    Пользователей: 0
    Гостей: 53
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc