Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Пасхальные блюда

    Глазурь для куличей с желатином, которая не крошится и не липнет

    8 323

    1:502

     

    1:507

    Желатиновая глазурь для кулича будет отличным украшением пасхальной выпечки, она не крошится и не липнет к рукам!

    1:718

     

    1:723

    Ингредиенты :

    1:752

    Вода — 6 ст. л.  (если любите слегка кисловатый вкус, используйте вместо воды слабо концентрированный сок.)

    1:948

    Сахар — 1 стак.

    1:977

    Желатин (быстрорастворимый) — 1 ч. л.

    1:1045

    Какао-порошок — 2 ч. л. (вместо какао можно использовать свекольный или другой яркий овощной сок.)

    1:1224

     

    1:1229

    Приготовление:
    1 чайную ложку быстрорастворимого желатина (быстрорастворимый желатин – это важно) залить 2 столовыми ложками холодной воды и оставить для набухания на 5 - 7 минут.

    1:1560



    1 стакан сахара залить 4 столовыми ложками воды и нагреть на медленном огне до полного растворения сахара.

    1:195

    Снять с огня и добавить набухший желатин.

    1:273

    Размешать до полного растворения желатина.

    1:355

    Затем взбить миксером до белизны в течении 2-3 минут.

    1:452

    Дать остыть до теплого состояния.

    1:516

     

    1:521

    Разделить на 2 части.

    1:561

    В одну добавить краситель: какао-порошок, куркуму или овощной сок ( сок запеченной свеклы; сок моркови обжаренной на растительном масле; сок шпината или крапивы; сок краснокочанной капусты)

    1:909


    В данном случае- какао-порошок. Перемешать до однородности.
    Затем с помощью кисточки наносим белую глазурь, а сверху капаем глазурью другого цвета.

    1:1184

    Удобно делать разводы или звезды с помощью зубочистки.

    1:1287

    Правильно сваренная глазурь застывает в течение 5 минут.

    1:1393

     

    1:1398

    Если же ваша глазурь застыла раньше времени и вы не успели покрыть все куличи, то добавьте в нее 1 столовую ложку горячей воды и хорошо перемешайте.

    1:1669



    Если же ваша глазурь после нанесения долго не застывает ( это зависит от качества желатина), то дайте ей подсохнуть до утра в сухом, прохладном месте.

    1:273

    Глазурь хорошо держится на выпечке, не деформируется при переноске в сумке или пакете, при нарезании совершенно не крошится и очень вкусная!

    1:533

     

    1:538

    1:545

     

    1:550

     

    1:555
    • Не нравится
    • +26
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Пасхальные заливные яйца - 5 рецептов

    Пасхальные заливные яйца - 5 рецептов

        Если вы хотите удивить своих гостей на Пасху, приготовьте заливные яйца! Они будут хорошо смотреться на праздничном столе, и готовятся совсем просто.
    Кулич с помадкой, которая не крошится

    Кулич с помадкой, которая не крошится

      Кто-то просил меня показать свой рецепт пасхальных куличей. Вот он.   Ингредиенты.   Тесто: Молоко - 0,5 л Яйца - 5-6 шт. Сахар - 300 гр.

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 39
    Пользователей: 0
    Гостей: 39
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc