Пасхальный венок или цветок, который является символом вечной жизни, наряду с разноцветными пасхальными яйцами, пасхами и куличами, украсит ваш праздничный стол. Наши бабушки в этот Святой день также пекли пасхальные венки и цветки, которые непременно нужно было съесть каждому члену семьи. Считалось, что если съесть всей семье по кусочку от пасхального венка, семья будет жить дружно и без ссор. Попробйте и вы испечь эти чудесные сдобные веночки. Наш рецепт - вам в помощь!

Количество порций: 6

Нам понадобится:

Приготовление:

1. Насыпьте в одну миску муку, соль и сухие дрожжи.

Разогреть молоко, добавить шафран.

Молоко, сахар, яйца и сливочное масло добавить к муке и вымесить все в эластичное тесто, накрыть и поставить в тепло на 45 мин.

2. Тесто подошло и готово к следующему этапу готовки.

3. Разогреть духовку до 180 гр. Противень выстелить бумагой для выпекания.

Посыпать мукой рабочую поверхность, еще раз вымесить тесто, разделить его на 2 части, сформировать 2 валика, и каждый из них порезать на 6 кусков. Из этих кусков скатать валики длиною до 20 см.

4. Из каждых двух валиков свить спираль.

5. После этого соединить края, чтобы получился венок.

6. Выложить на противень.Желток смешать с 2 ст.л. молока, смазать тесто и посыпать разными украшениями.

Выпекать в духовке (центр) 20 мин.

7. Готовые булочки отдыхают в полотенце и остывают.

8. В середину каждого венка положить крашеное яйцо.

9. Украшаем. Фотографируем и поздравляем родных и друзей.

Булочки получаются мягкие, пушистые, и очень вкусные.

Пасхальные веночки могут быть разными:

Приятного аппетита!