Необычный рецепт цветной капусты с имбирем и пряностями
09.06.2023 776 0

Необычный рецепт цветной капусты с имбирем и пряностями

Овощи
В закладки

 

1:506

 

1:513

А вы знаете, что цветная капуста усваивается организмом лучше остальных видов капусты? В ней гораздо меньше грубой клетчатки чем в капусте белокочанной и поэтому она очень полезна для желудков, особенно для детских. Цветная капуста удивительно проста в приготовлении, а главное имеет замечательный вкус, хороша как жареная, так и запеченная.

1:1144

В сегодняшнем рецепте цветная капуста будет щедро сдобрена ароматными пряностями, которые только усилят ее вкус.

1:1358

 

1:1365

 

2:1873



 

2:6

Все, что нам понадобится:

2:58

- 1 кочан или 400 гр. замороженной – цветной капусты;

2:154

- 1 помидор;

2:178

- 1 морковь, среднего размера;

2:235

- 1 картофель крупного размера;

2:295

- 20 гр имбиря;

2:323

-  половина луковицы;

2:366

- 1 ч.л. куркумы;

2:397

- 1 ч.л. тмина;

2:424

- 1 ч.л. кориандра порошковидного;

2:488

- 1 ч.л. соли;

2:513

- щепотка черного перца;

2:561

- 2 ст.л. – оливкового (растительного) масла;

2:646

- 120 мл воды

2:670

 

2:677

 

3:1185

 

3:1192

Приготовление:

3:1226

 

3:1233

1. Очищаем имбирь от кожицы и нарезаем мелкими кубиками.

3:1339

2. Нарезаем  мелко половину луковицы.

3:1411

3. Нарезаем кружочками морковь, толщиной примерно 2-3 мм.

3:1516



4. Наливаем растительное масло в сковороду (желательно с антипригарным покрытием), высыпаем подготовленный лук, имбирь, морковь и обжариваем примерно 4 минуты.

3:295

 

3:302

 

4:810

 

4:817

5.  Подготовим специи. Смешиваем:

4:881

- кориандр,

4:905

- тмин,

4:921

- куркуму,

4:943

- соль.

4:959

 

4:966

 

5:1474

 

5:1481

6. Высыпаем полученную смесь приправ в зажарку, перемешиваем.

5:1597



7. Добавляем щепотку черного перца к зажарке со специями

5:106

8. Нарезаем кубиками помидор (у меня был небольшой, поэтому взяла 1,5 помидора)

5:251

9. Нарезаем кубиками картофель, примерно 2,5 х 2,5 см

5:345

 

5:352

 

6:860

 

6:867

10. Высыпаем к зажарке со специями помидоры и картофель.

6:972

11. Заливаем 120 мл. воды, закрываем сковороду крышкой и доводим до кипения. Убавляем огонь до среднего, тушим примерно 10 минут.

6:1203

 

6:1210

 

7:1718

 

7:6

12. Пока тушится картофель, промоем соцветья цветной капусты, разделим их ножом, на более мелкие. (Если цветная капуста замороженная, не нужно ее размораживать)

7:301

13. Высыпаем соцветья в сковороду, где тушится картофель, перемешиваем. Закрываем крышку и тушим до готовности цветной капусты (она должна стать мягкой), примерно 10 минут.

7:616

  

7:625

 

8:1133

 

8:1140

Цветная капуста готова. Вкус, благодаря специям, имеет массу оттенков. Имбирь же придает блюду легкую остроту и некоторую кислинку послевкусия. Очень удачное, на мой взгляд, сочетание приправ. Готовая капуста получается нежной и пряной.

8:1577



 

8:6

 

9:514

 

9:521

Угощайтесь, приятного аппетита!

9:586

 

9:593

Источник

9:616

 

9:623
Блюда из цветной капусты - 6 креативных рецептов + видео
    Цветная капуста - любимый овощ всех, кто старается питаться не только вкусной, но и здоровой пищей. Из нее можно сделать огромное множество красивых и сытных блюд. И
Цветная капуста с орехами по-грузински
  Цветная капуста с орехами по-грузински — пошаговый рецепт приготовления оригинального вкусного овощного грузинского блюда из цветной капусты.  
Что приготовить из цветной капусты - 4 классных рецепта
  Цветную капусту многие незаслуженно обходят стороной, когда речь заходит об овощах. А ведь существует столько блюд, которые можно из нее приготовить! Мы выбрали

Вас также заинтересует:

Комментарии (0)
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать