Румяный Дед Мороз - идея новогодней выпечки
Румяный пирог в виде Деда Мороза — это замечательный вариант праздничной новогодней выпечки. Лепится он из пышного и ароматного дрожжевого теста и получается невероятно вкусным. Такой пирог очень украсит ваш нарядный стол и не оставит равнодушными ваших друзей и близких!
Ингредиенты:
- мука — 4 стакана
- сахар — половина стакана
- сухие дрожжи — 2 пакетика
- соль — 1 ч. ложка
- молоко — половина стакана
- вода — 14 стакана
- масло — 100 гр
- яйца — 2 штуки
- изюм — 2 штуки
- яичные желтки — 2 штуки
- красный пищевой краситель — 2 капли
Приготовление:
1. Смешайте 2 стакана муки, сахар, соль и дрожжи. В кастрюльке нагреваем молоко, добавляем сливочное масло и воду — держим пока масло не растает.
2. Добавьте полученную массу в смесь с мукой и хорошенько перемешайте.
3. Взбейте яйца и добавьте к тесту вместе с оставшимися двумя стаканами муки.
4. Хорошенько вымесите тесто, накройте крышкой и оставьте на час.
5. Когда тесто подойдет, делим на 2 части — большую часть раскатываем в треугольник с полуовалом для головы.
6. Вторую часть делим еще на 2 части — первую раскатываем руками в овал — формируем бороду и острым ножом или ножницами нарезаем полоски для бороды в 1 см.
7. Из оставшегося куска теста делаем усы, шапку, нос и помпон.
8. Соедините все части теста так, чтобы получилось лицо Деда Мороза, и сделайте глазки из изюма.
9. Взбейте желтки отдельно (в разных мисках). В одну миску добавьте пищевой краситель, перемешайте и намажьте массой нос, шапку и щеки Деда Мороза. Второй массой помажьте остальное тесто.
10. Отправляем в разогретую духовку(180 градусов) накрытого фольгой Деда Мороза и выпекаем 15 минут.
11. Снимите фольгу и выпекайте еще в течение 10 минут.
Наш румяный Дед Мороз готов!
