Новогодний салат "Шапка Деда Мороза"
Нарядный и аппетитный салат "Шапка Деда Мороза" украсит Ваш праздничный стол и порадует гостей. Мы предлагаем вам один из рецептов его приготовления, хотя, вы можете заменить его любым салатом, который любят ваши родные. Главное здесь - красивая эффектная подача!
Ингредиенты:
Картофель — 2 Штуки 
Лук — 2 Штуки
Куриная грудка — 250 Грамм
Грецкие орехи — 1 Стакан
Морковь — 2 Штуки
Яйца — 2 Штуки
Сыр твердый — 70 Грамм
Майонез — по вкусу
Гранат — 1/2 Штуки
Совет: Для оформления салата «Шапка Деда Мороза» можно использовать не только зерна граната - их иожно заменить на помидоры или кусочки красного болгарского перца.
Приготовление:
Подготавливаем все необходимые ингредиенты:
Отвариваем до готовности овощи, куриные яйца и филе.
Остужаем, очищаем овощи и яйца.
Также необходимо очистить грецкие орехи и гранат. Лучше использовать гранат без косточек.
Приступаем к приготовлению салата:
Нарезаем небольшими кубиками картофель, выкладываем его в глубокий салатник.
Морковь также нарезаем кубиками и добавляем к картофелю.
Очищаем репчатый лук, мелко нарезаем и обдаем кипятком, чтобы лук не горчил. Отцеживаем лук от воды и добавляем к овощам в салатник.
Яйца нарезаем кубиками, один желток предварительно откладываем, он понадобится для украшения салата.
Куриное филе также нарезаем кубиками, добавляем в салатник.
Острым ножом измельчаем грецкие орехи. Блендер лучше не использовать, так как получится слишком мелкая крошка. Выкладываем в салатник измельченные орехи, добавляем майонез, перчим и солим.
Тщательно все перемешиваем.
Подготавливаем салатник:
Можно взять 1 большой, либо 2 средних и сделать 2 «шапки».
Застилаем салатник пищевой пленкой, выкладываем салат и хорошо утрамбовываем.
Переворачиваем на тарелку с плоским дном.
Смазываем салат майонез при помощи силиконовой кисточки или столовой ложки. Сверху выкладываем зерна граната, чтобы получилась «шапка».
Натираем твердый сыр на мелкой терке и выкладываем на салат имитируя опушку «шапки».
Смазываем желток майонезом, обваливаем в натертом сыре и выкладываем «бубончик» сверху на салат.
Варианты оформления салата "Шапка Деда Мороза"
