Огуречный лимонад своими руками - 5 рецептов
Мало кто знает о том, что лимонад может быть не только из апельсинов или лимонов, но из огурцов. Свежий, вкусный, простой в приготовлении – то, что надо для жаркого летнего дня. причём пить его могут как дети, так и взрослые. А приготовленный в домашних условиях он не содержит в составе ничего вредного или опасного в отличие от магазинных вариантов.
Огуречный лимонад с лаймом простой безалкогольный
Один из самых популярных лимонадов – это тот рецепт, в составе которого есть лайм. А для свежести мы добавим сюда один свежий большой огурец. А для того, чтобы всё превратить во вкусный лимонад, нам понадобится блендер.
Что понадобится:
- Половинка апельсина.
- 200 мл воды.
- Половинка лайма.
- 2 стебелька розмарина.
- 3 столовые ложки мёда.
- Одни большой огурец.
Приготовление:
Огурец моем, режем на кусочки, закладываем в чашу блендера.
Из цитрусовых выдавливаем сок.
Соединяем с огурцом и измельчаем.
Добавляем сюда же мёд, холодную воду. Снова перемешиваем.
Разливаем по стаканам и подаём со свежей веточкой розмарина.
Лимонад из огурцов с лаймом и яблоками
Для этого простого рецепта будем использовать лимонную траву, которую ещё называют лимонграсс. А для свежести и аромата – пару листочков мяты. Сам же напиток готовится на газированной воде, поэтому лучше использовать ту, что имеет высокое качество.
Что понадобится:
- 140 мл сахарного сиропа.
- Одно большое яблоко.
- Листочки мяты.
- Литр газированной воды.
- Половинка лимона.
- 3 небольших по размеру лайма.
- 20 г лимонной травы свежей.
- 4 огурца.
Приготовление:
Лимонную траву помыть, порезать, выложить в ковшик. Добавить к ней сахарный сироп, выжатый сок лайма и лимона. Поставить на огонь и довести до кипения. Варить после закипания 3 минуты на среднем огне. После поставить на кухонный стол и дать остынуть до комнатной температуры.
Листья мяты помыть и порезать как можно мельче.
Из бутылки с газировкой вылить 200 мл жидкости.
Огурцы и яблоко натереть на тёрке. Всё, вместе с мятой, переложить в бутылку к оставшейся газировке.
После закрыть крышкой, переболтать. Процедить сироп из ковшика, добавить в бутылку.
Закрыть крышкой, переболтать, поставить в холодильник на 2 часа для настаивания. После чего процедить, перелить в бокалы и подавать к столу.
Вкусный огуречный лимонад в домашних условиях с мятой
Если вам хочется получить на самом деле ледяной напиток, смело добавляйте в уже разлитый по стаканам лимонад кубики льда. Огурцы же лучше всего брать свои, с грядки. Они более сочные и вкусные.
Что понадобится:
- Пара огурцов.
- Несколько листочков мяты.
- Полтора литра воды.
- 200 г сахара.
- Пара лимонов.
Приготовление:
Всю воду выливаем в кастрюлю, ставим на огонь и начинаем кипятить. После остужаем до комнатной температуры.
Из общего количества жидкости в отдельный стакан переливаем 200 мл. Из неё мы будем готовить сироп.
Наливаем в ковшик стакан воды, засыпаем сюда же сахар. Помешивая, доводим до кипения и на медленном огне варим около 2 минут. Нам надо добиться того, чтобы сахар растворился полностью. Переставим ковшик на стол и дадим остынуть.
Из лимонов выдавливаем сок.
Огурцы помыть, порезать на кусочки, сложить в чашу блендера. Добавить к ним листочки мяты. Всё превращаем в пюре.
Если блендера нет – подойдёт обычная мелкая тёрка, на которой надо натереть овощи.
Полученное пюре процедить через марлю. Смешиваем с сиропом сок огурцов и лимонов. Всё перемешиваем.
Выливаем в большую кастрюлю, добавляем оставшуюся воду, перемешиваем и ставим остужаться в холодильник. Подавать с кубиками льда в порционных стаканчиках.
Газированный лимонад из огурцов
Ещё один вариант приготовления вкусного летнего напитка. Как только на грядках начинают поспевать первые овощи, из них можно не только готовить салаты, но и делать вкусные соки. Причём сам рецепт считается одним из самых простых.
Что понадобится:
- Вода газированная – 500 мл.
- Один лимон.
- 50 г тростникового сахара.
- 50 мл чистой воды.
- 2 больших огурца.
Приготовление:
Огурцы помыть, порезать на дольки, сложить в чашу блендера. При желании с них можно снять кожуру, если окажется, что она оказалась немного горькой.
Полученную массу процедить, а мякоть отжать.
В ковшик влить 50 мл обычной воды, добавить сахар, поставить на плиту. Мешать до тех пор, пока он не растворится. После готовый сироп остудить.
Из лимона выжать сок.
Смешать все подготовленные ингредиенты, залить газировкой, поставить в холодильник остужаться. После перелить по стаканчикам, добавить в каждый лёд и подавать к столу.
Вода Сасси
Об этом напитке ходят настоящие легенды. Его название появилось благодаря Синтии Сасс, известного диетолога. у воды Сасси много положительных свойство, но особенно она рекомендуется в рацион тех, кто желает похудеть.
Что понадобится:
Тертый имбирь — 3 столовые ложки.
Свежая мята — 3 стебля.
Вода — 2 л. Лимон — 2 штуки.
Огурцы — 1 штука.
Приготовление:
Помыть все овощи тщательно.
Нарезать лимон с кожурой тонкими колечками, огурец с кожурой тонкими колечками, листья мяты оторвать от стебельков, натереть имбирь.
Побросать все в графин с водой (два литра — дневная норма человека) и поставить в холодильник на ночь.
В течение ночи все продукты отдают свои полезные вещества в воду.
На следующий день вытащить напиток из холодильника и пить в течение дня.
Когда вода закончиться, вновь долить воды в оставшиеся в графине овощи и вновь настоять ночь и пить. То есть можно использовать по второму кругу, и даже по третьему.
