Мясо в пикантном соусе - быстро и просто
Вкусное и сытное мясное блюдо под любой гарнир на скорую руку! Соус из доступных ингредиентов покорит каждую хозяйку простотой приготовления. Он получается у всех, даже неопытных кулинаров. Блюдо можно готовить из разных сортов мяса, разнообразить любым гарниром, каждый раз получая новый вкус!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Свинина или говядина (вырезка) - 500 г
Лук репчатый - 1 шт
Чеснок - 1-2 зубчика
Зелень петрушки, укропа
Растительное масло для жарки
Соль, перец - по вкусу
Для соуса
Майонез - 2-3 ст.л.
Кетчуп или томатный соус - 2-3 ст.л.
Сок лимона - 0,5 ч.л.
Соль, перец - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мясо вымыть, обсушить и нарезать пластами.
Каждый пласт слегка отбить, положив между двумя пакетами.
Лук мелко нарезать.
Чеснок мелко порубить или пропустить через чесночный пресс.
Отбитое мясо нарезать полосками, шириной 5-7 мм.
Выложить мясо на хорошо разогретую с растительным маслом сковороду и обжарить 2 минуты.
Выложить к мясу лук и чеснок и жарить, помешивая еще 3-4 минуты. Мясо посолить и поперчить.
Со сковороды слить все масло, чтобы осталось только мясо с луком и снять сковороду с огня.
Залить мясо соусом, посыпать рубленой зеленью, хорошо перемешать, накрыть крышкой и оставить настояться 5-7 минут.
Для соуса
В миску положить майонез, добавить томатную пасту или кетчуп, сок лимона, по вкусу, свежемолотый перец и хорошо перемешать.
Приятного аппетита!
Источник
