Рецепт нежной жареной печени
20.09.2022 213 0

Рецепт нежной жареной печени

Мясо
В закладки

 

1:506

 

1:511

Печень — это субпродукт с необычайно высокой пищевой ценностью, она является прекрасной альтернативой мясу и даже, в некоторых случаях, превосходит его по вкусовым и питательным качествам. Свежая говяжья или телячья печень — доступное и популярное средство для поднятия уровня гемоглобина в крови.
Мы предлагаем вам рецепт нежнейшей жареной печени, приготовьте - не пожалеете!  Каждый кусочек тает во рту, мягкий, ароматный, с неповторимой хрустящей корочкой. Это самый удачный рецепт жареной печени из всех, что я пробовала!
 

 
Как пожарить говяжью печень
 
Ингредиенты

2:2087



  • 600 г говяжьей печени
  • 1 яйцо
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 ч. л. сахара
  • 1 ч. л. соли (без горки)
  • 0,5 ч. л. соды
  • 1 луковица
  • масло растительное для жарки
  • мука кукурузная для панировки

 

2:336

Приготовление

2:369

 

2:374

Печень вымойте, обсушите, удалите пленку и нарежьте крупными кусочками.

2:510

 

3:1019

 

3:1024

Приготовьте маринад:

3:1070

в миске взбейте яйцо с солью, сахаром, содой и чесноком, пропущенным через пресс. Залейте полученной смесью кусочки печени и оставьте мариноваться в холодильнике примерно на 2 часа, можно также оставить на всю ночь.

3:1466

 

3:1471

4:1977



 

4:4

Очищенную и нарезанную полукольцами луковицу поджарьте в небольшом количестве растительного масла. Выложите на тарелку.

4:234

 

4:239

5:745

 

5:750

Обваляйте каждый промаринованный кусочек печени в кукурузной муке и выложите на разогретую сковороду, в которой жарился лук.

5:988

Подлейте немного масла и обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки (по 3 минуты на каждую сторону).

5:1179

 

5:1184

6:1690



 

6:4

Когда печень равномерно подрумянится, посыпьте ее жареным луком, перемешайте, накройте крышкой и подержите на медленном огне еще минут 5. Готовность проверьте, разрезав кусочек. Если внутри нет розового — готово!

6:398

 

6:403

7:909

 

7:914

Приятного аппетита!
 
Источник

7:983

 

7:988

 

7:993
Печеночные мини-тортики: вкусно и красиво!
  Вкусные, нежные и очень сочные печеночные мини-тортики станут настоящим украшением любого стола: и праздничного, и повседневного. Приготовить закуску очень просто,
Вкусные украинские крученики с печенкой (пошаговый рецепт)
  Не все соблюдают Великий пост... Для тех, кто не изменил свой рацион питания, представим одно из вкуснейших блюд украинской кухни — крученики. Название, скорее всего,
Как правильно жарить говяжью печень - 10 секретов
Как правильно жарить говяжью печень - 10 секретов
Как правильно жарить говяжью печень - 10 секретов
17.07.21 Мясо / Советы по кулинарии
    Говяжья печень – один из лучших субпродуктов не только по вкусу, но и пищевой ценности. В отличие от свиной, она обладает слегка горьковатым, но приятным вкусом.

Вас также заинтересует:

Комментарии (0)
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать