Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Мясо

    Отбивные из фарша - просто, быстро и вкусно

    15 103

     

    1:504

     

    1:509

    Принято готовить отбивные из цельных кусков мяса, отбитых до тонкого состояния, но можно приготовить отбивные и из фарша, и они по вкусу, и по виду будут ничем не хуже классических отбивных. Скажу больше - такие отбивные мне нравятся даже больше! Ни лук, ни чеснок, ни яйца в фарш не добавляются. Он должен быть натурально-мясным. Допустимы лишь соль и черный молотый перец, а панировка мука-яйцо-сухари позволит получить идеальную хрустящую корочку, которая сохраняет сочность отбивных. Попробуйте приготовить, не пожалеете!

    1:1467

     

    1:1472

    Ингредиенты:

    1:1502



     

    1:4

    2:508

     

    2:513

    500 г мяса

    2:531

    соль

    2:542

    перец

    2:555

    сырое яйцо

    2:577

    мука-3-4 ст. л

    2:601

     

    2:606

    Приготовление:

    2:640

     

    2:645

    Пропустить через мясорубку 500 г мяса, в которое больше ничего не добавлять, просто пропустить через мясорубку, посолить, поперчить.  

    2:890

     

    2:895

     

    3:1401

     

    3:1406

    Руками немного "отшлёпать" фарш, набирая его в ладонь и с небольшим усилием кидая в миску с фаршем. И так раз десять. Фарш станет пластичным и будет хорошо держать форму шара.

    3:1724



    От готового отбитого фарша отщипываем кусочки и разминаем их в форме лепешки.

    3:145

     

    3:150

     

    4:656

     

    4:661

    Обваливаем сначала в муке.

    4:712

     

    4:717

     

    5:1223

     

    5:1228

    Затем обмакиваем во взбитом вилкой яйце

    5:1304

     

    5:1309

     

    6:1815



    6:2

    Затем обваливаем в сухарях.

    6:55

     

    6:60

     

    7:566

     

    7:571

    Жарим отбивные на раскаленном растительном масле.

    7:666

     

    7:671

    8:1175

     

    8:1180

    Отбивные из фарша готовы!

    8:1229

     

    8:1234

     

    9:1740

     

    9:4

    Подаем с овощным гарниром или с салатом из овощей

    9:97

     

    9:102

     

    10:608

     

    10:613

    Приятного аппетита!

    Источник 

    10:677

     

    10:682
    • Не нравится
    • +16
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Что приготовить на ужин из фарша?

    Что приготовить на ужин из фарша?

      Отбивные — блюдо, вкусно готовить которое обязана каждая хозяйка. Однако, на такой сытный ужин нужно потратить немало времени, отбивая молоточком мясо, чтобы
    Котлета «Сугроб» украсит даже новогодний стол!

    Котлета «Сугроб» украсит даже новогодний стол!

      Нам понадобится: 600-700 гр мясного фарша (лучше свинина+говядина) 3 шт сырого картофеля 200 гр твердого сыра 300 гр грибов 2 луковицы
    Отбивные в кляре.

    Отбивные в кляре.

      Понадобятся:   Мясо свинина, не особо жирная –0.5 кг Яйца куриные – 5 штук Луковица крупная Приправа для мяса, соль, перец по вкусу

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    1. Спасибо,Сереж!Оригинальный рецепт))) 047 


    2. Обожаю рецепты из фарша. Благодарю!


    3. Цитата: Vik64tor
      Обожаю рецепты из фарша. Благодарю!

      Будем рады,если понравится!!! 015 


    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 87
    Пользователей: 1
    Гостей: 86
    Sofiya60
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc