Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Десерты

    Йогуртовый торт из печенья без выпечки - пошаговый рецепт

    740


     
    Очень хочется поделится рецептом этого вкуснейшего торта. Он не требует выпечки и совершенно несложен в приготовлении. Особенно вкусным получается двухслойный крем с еле заметной кислинкой йогурта, хотя самого йогурта в рецепте нет.
     
    Вам понадобится:

    Блендер

    Песочное печенье (юбилейное) - 400 г
    Сливочное масло - 100 г
    Персики консервированные - 400 г
    Сливки 30-33% - 300 мл
    Сахар-песок - 50 г
    Сметана 10% - 400 мл
    Желатин быстрорастворимый - 15 г
    Вишня замороженная - 300 г

    1:1340


    Ингредиенты 1-го этапа:

    Песочное печенье (юбилейное) - 400 г


     
    Шоколадное печенье поломать на кусочки, чтобы его удобнее было сложить в чашу блендера.
     

     
    Печенье нужно перемолоть в мелкую крошку.
     
    Ингредиенты 2-го этапа:
     
    Сливочное масло - 100 г


     
    Для того чтобы корж не рассыпался, печенье нужно соединить со сливочным маслом. Для этого растопите масло. Быстрее всего это сделать в микроволновке, где за 20 секунд масло растопится. Влейте масло и размешайте. Руками размешивать будет удобнее, как бы перетирая крошку с маслом между пальцами. Тут очень важно, чтобы масло разошлось равномерно по всей крошке.
     

     
    Выложите крошку в съёмную форму для торта. Утрамбуйте, прижимая её плотно руками. Корж для торта готов.

    Ингредиенты 3-го этапа:
     
    Персики консервированные - 400 г


     
    Выложите на него консервированные персики. Если персики мягкие, то укладывайте их половинками, как на фото. Если они более твёрдые, то лучше разрезать на более мелкие кусочки.

    Ингредиенты 4-го этапа:
     
    Сливки 30-33% - 300 мл
    Сахар-песок - 20 г


     
    Для крема взбейте сливки 33% с загустителем для сливок ( 2 пакетика) и сахаром.


     
    Выложите крем на корж с персиками.

    Ингредиенты 5-го этапа:
     
    Сметана 10% - 400 мл
    Сахар-песок - 30 г


     
    Второй слой крема будет с кислинкой и менее жирный. Для этого взбейте сметану с 4 столовыми ложками сахара.

    Ингредиенты 6-го этапа:
     
    Желатин быстрорастворимый - 15 г


     
    Желатин быстрорастворимый залить горячей водой (100 мл.) и размешивать до полного растворения. Вылить желатин в сметану и размешать.
     

     
    Второй крем вылить на на взбитые сливки. Поставить торт в холодильник для застывания. Если оставить торт в холодильнике на ночь, то корж впитает в себя влагу и не будет крошиться.
     
    Ингредиенты 7-го этапа:
     
    Вишня замороженная - 300 г


     
    Перед подачей украсьте торт по вашему желанию. Мне понравилось сочетание вишни и шоколадной глазури (5 ст.л). Глазурь уже готовая из маркета.
    Сверху я посыпала торт натёртыми на тёрку сливочными вафлями с начинкой (5 шт.) и ещё одним слоем выложила вишню.
     

     
    Торт получается очень вкусный, вам обязательно стоит попробовать.
     

     
    Приятного аппетита!


     
    Источник

    14:11674



    • Не нравится
    • +2
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Печенье «Кошачьи язычки». Пошаговый рецепт

    Печенье «Кошачьи язычки». Пошаговый рецепт

      До безобразия простой рецепт приготовления вкусного хрустящего итальянского печенья под названием «Кошачьи язычки»! Вам понадобится
    Песочное печенье - невероятно простой рецепт!

    Песочное печенье - невероятно простой рецепт!

      Каждый из нас хочет иметь возможность наслаждаться домашней едой, в особенности сладостями. Но, к сожалению, времени готовить не всегда хватает. Да и

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 72
    Пользователей: 0
    Гостей: 72
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc