Вкуснейший полезный мармелад своими руками!
04.02.2016 2 724 2

Вкуснейший полезный мармелад своими руками!

Десерты
В закладки

1:504

 

1:514

Этот рецепт - открытие для тех, кто считает, что полезные продукты не могут быть вкусными! Думаю, не у многих разыгрывается аппетит при слове "овощи", и совершенно зря Я предлагаю Вам взглянуть на овощи по-новому и приготовить из них... МАРМЕЛАД! Все, кто его попробует, никогда не догадаются из чего он приготовлен!

2:1599



 

2:9

Ингредиенты:

2:44
Морковь (вес указан для очищенной моркови) — 70 г 
Свекла — 70 г 
Шпинат (вес указан для замороженного шпината) — 80 г 
Желатин (удобнее использовать быстрорастворимый) — 21 г 
Сахар тростниковый (Демерара ТМ "Мистраль") — 3 ст. л. 
Апельсин (1 большой или 2 маленьких) — 1 шт
 
Сразу оговорюсь, что для этого рецепта удобнее использовать быстрорастворимый желатин. Я использовала обычный. 
 
3925073_1429608_64262640x480 (640x480, 191Kb)
 
 Итак, 7 г желатина залить 3 столовыми ложками кипяченой воды и оставить набухать на 40-60 минут.  Тем временем морковь натереть на мелкой терке. 
 
3925073_1429610_32270640x480 (640x480, 211Kb)
 
  В кастрюлю добавить немного воды, так чтобы она покрывала морковь. Также добавить 1 столовую ложку сахара. Поставить на средний огонь и тушить морковь под крышкой до мягкости (у меня на это ушло 15 минут).
  Готовую морковь измельчить блендером. Попробуйте пюре, по вкусу можете добавить еще сахара. Пюре полностью остудить.
 
3925073_1429631_80720640x480 (640x480, 240Kb)
 
  Из апельсина отжать сок. К остывшему пюре добавить 3 столовые ложки апельсинового сока и еще раз взбить блендером.  Если апельсин сладкий, можно добавить немного лимонного сока для баланса сладкого и кислого вкусов.
Набухший желатин растопить на водяной бане и добавить к морковному пюре. Хорошо перемешать.
 
3925073_1429661_32815640x480 (640x480, 179Kb)
 
  Заполнить формы пюре на 1/3. Я использовала формочки от конфет. Убрать в холодильник на 20 минут до застывания желе.
Остальные 2 слоя готовятся по такой же схеме. 
 
3925073_1429671_52844640x480 (640x480, 207Kb)
 
 Если желатин обычный, тогда 7 г заливаем водой и оставляем набухать на 40 минут. 
В это время приготовим свеклу. Ее нужно, как и морковь, натереть на мелкой терке. Затем добавить воду, 1 ст л сахара и потушить на среднем огне до мягкости.
 
3925073_1429675_71265640x480 (640x480, 235Kb)
 
Измельчить свеклу в пюре и остудить. Добавить 3 ст л апельсинового сока, хорошо перемешать. Растопить желатин на водяной бане и смешать с пюре.  Заполнить формы свекольным пюре еще на 1/3. Снова убрать в холодильник на 20 минут.
 
3925073_1429679_80860640x480 (640x480, 245Kb)
 
  Теперь готовим зеленый слой. Оставшиеся 7 г желатина оставляем набухать на 40 минут.  Шпинат залить водой, добавить 1 ст л сахара и потушить 5 минут.
 
3925073_1429712_95850640x480 (640x480, 187Kb)
 
  Шпинат измельчить в пюре и остудить. Добавить 3 ст л апельсинового сока, хорошо перемешать. Растопить желатин на водяной бане и смешать с пюре. Заполнить формы шпинатной смесью до конца. Убрать в холодильник до застывания на 30 минут.
 
3925073_1429735_71265640x480 (640x480, 231Kb)
 
 СОВЕТ: если не хотите, чтобы цвета слоев смешались (как случилось у меня ), не оставляйте его на ночь в холодильнике, а ешьте в этот же день.
 
3925073_1429747_58094thumb500 (500x375, 82Kb)
 
Вот такие вкусные и загадочные "морские камешки" получились! Полезные овощи могут стать сладким лакомством, если применить немного фантазии. Полезный мармелад, похожий по вкусу на ягодный, порадует гостей, которые никогда не догадаются из чего он приготовлен!
 
А вот что получится, если залить мармелад в формы побольше
 
3925073_1429749_16406thumb500 (500x375, 81Kb)
 

 

15:11937



Мандариновый чизкейк - яркий, ароматный и очень вкусный
Мандариновый чизкейк - яркий, ароматный и очень вкусный
Мандариновый чизкейк - яркий, ароматный и очень вкусный
18.12.18 Выпечка. Тесто / Десерты / Новогодние рецепты
  Рекомендую Вам приготовить этот замечательный чизкейк с творожной прослойкой, и бесподобно вкусным и ароматным мандариновым желе. Этот рецепт совсем несложный в
Йогуртовый торт из печенья без выпечки - пошаговый рецепт
  Очень хочется поделится рецептом этого вкуснейшего торта. Он не требует выпечки и совершенно несложен в приготовлении. Особенно вкусным получается двухслойный крем с
Лимонный мармелад без сахара для худеющих сладкоежек
  на 100 грамм — 55.73 ккал, (белков - 10.99, жиров - 0.13, углеводов - 2.68)   Ингредиенты: - тертая цедра лимона – 1 ст. л. желатин –

Вас также заинтересует:

Комментарии (2)
  1. Ирина Бруцкая
    #1 Ирина Бруцкая Посетители 4 февраля 2016 23:07

    023

  2. Ируся
    #2 Ируся Модераторы 5 февраля 2016 22:09

    024  021 

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать