Десерты для диабетиков - 3 рецепта
17.05.2017 10 621 0

Десерты для диабетиков - 3 рецепта

Десерты
В закладки

1:502

 

1:512

Людям с повышенным содержанием сахара в крови следует придерживаться определенной диеты, которая исключает употребление быстроусвояемых углеводов. Эти вещества содержатся в сладких и мучных блюдах: выпечке, конфетах, газированных напитках. Торт для диабетиков тоже под запретом. Употребление таких продуктов может нанести серьезный вред слабому организму больного. Углеводы в их составе очень быстро усваиваются и попадают в кровь диабетика, что ведет к гипергликемии (резкому повышению сахара). При постоянном возрастании уровня глюкозы в крови может возникнуть опасное осложнение – гипергликемическая кома.

1:1648



 

1:9

Нужно ли больным диабетом полностью отказываться от сладкого и мучного? Есть ли безопасная альтернатива вредным десертам? Я решила изучить этот вопрос и пришла к выводу, что дело это непростое, но всегда можно найти альтернативу!

1:433

 

1:443

Есть два правила:

1:480

Первое заключается в использовании заменителей сахара вместо натуральной глюкозы, а второе – в применении цельно-зерновой муки.
 

1:733

2:1238

 

2:1248

Творожный десерт

 
Для приготовления этого торта потребуются следующие ингредиенты:

    творог менее 3% жирности – 250 г
    куриные яйца – 2 шт.;
    пшеничная мука – 50 г;
    фруктоза – 7 гр.;
    нежирная сметана – 100 г;
    ванилин – 2 г;
    разрыхлитель для теста – 2 г.

2:1875



 

2:9

Приготовление:
Тщательно взбейте венчиком яйца с 4 г фруктозы. Добавьте творог, муку, ванилин (1 г), разрыхлитель и перемешайте все компоненты. Консистенция полученного теста должна быть жидкой. Форму для выпечки следует застелить пергаментной бумагой, затем промазать растительным маслом. Вылейте в форму тесто. Выпекайте корж в духовом шкафу при температуре 240° в течение 20 минут.

Приготовьте крем:

2:753

в блендере взбейте сметану, 3 г фруктозы и оставшийся ванилин. Намажьте полученной массой поверхность остывшего коржа. Готовый торт оставьте в холодильнике на 2 часа, чтобы он хорошо пропитался. Выпечку можно украсить свежими ягодами и дольками фруктов, разрешенных при диабете (ананасом, клубникой, киви).
 

2:1323

3:1828



 

3:9

Рецепт на основе йогурта

 
Этот рецепт торта не требует выпечки.

3:144

 

3:154

Приготовьте следующий набор продуктов:
обезжиренный питьевой йогурт без добавок – 500 мл;
творожный крем-сыр – 250 г;
обезжиренные сливки – 500 мл;
фруктозу – 75 г;
желатин – 2 ст.л.;
ванилин – 2 г.
 
Приготовление:
Тщательно взбейте сливки в глубокой чашке. В отдельной емкости замочите желатин: он должен настояться не менее 20 минут. Смешайте фруктозу, крем-сыр, йогурт, сливки, желатин. Полученную массу влейте в форму и поставьте в холодильник на 2,5 часа. По истечении этого времени украсьте торт ломтиками фруктов. Десерт готов!
 

3:1161

4:1666

 

4:9

Клубнично-банановый бисквит

 
Ингредиенты:
куриное яйцо – 1 шт.;
мука – 6 ст.л.;
сливочное масло – 50 г;
молоко – 150 мл;
нежирная сметана – 500 мл;
изюм – 150 г;
цедра 1 лимона;
фруктоза – 75 г;
банан – 1 шт.;
клубника – 150 г;
ванилин – 2 г.
 
Приготовление:
Измельчите в блендере яйцо, масло, согретое до комнатной температуры, изюм, цедру лимона. Добавьте к ингредиентам молоко и ванилин и вновь включите блендер на несколько секунд. Всыпьте в массу муку и снова прокрутите в комбайне.

Приготовьте 2 формы диаметром около 18 см. Постелите на их дно пергаментную бумагу, разложите на нее тесто максимально ровно. Разогрейте духовой шкаф до 180°. Поместите в него формы на 17-20 минут.

 Остывшие бисквиты разрежьте вдоль, чтобы всего получилось 4 коржа. Приготовьте крем: смешайте сметану и фруктозу. Промажьте первый корж и выложите на него нарезанный кружочками банан. Сверху вновь намажьте кремом и поместите второй корж. Его тоже густо промажьте кремом и украсьте клубникой, разрезанной пополам. Следующий корж покройте кремом и кусочками бананов. Последний корж хорошо промажьте кремом, затем разложите на нем кусочки оставшихся фруктов. Торт должен настояться в холодильнике 2 часа.
 

4:2239



4:7

 

4:17

 

4:27

Дай Бог здоровья Вам и Вашим близким!

4:102

 
 

4:120

5:625
Торт
  Восхитительный торт: гости не уйдут без его рецепта. И сделать этот нежный красивый торт не сложно и не долго.   Ингредиенты :   Для бисквита: — 4 яйца, — по 1 стакану
Простой и быстрый торт Трухлявый пень
Продукты для приготовления теста: 2 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан любого варенья (лучше всего смородина или вишня), 1 стакан кефира или простокваши, 2 ч.л. соды,
Торт
    Этот удивительный, великолепный торт на зывается "Королевские слёзки". Я обнаружила его на просторах интернета и решила испечь на день рождения. Результат превзошёл

Вас также заинтересует:

Комментарии (0)
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать