На летний праздник, в жару и изнуряющий зной, хочется чего-то освежающего. И многие уже вместо праздничного торта подают охлаждённый арбуз - что, несомненно, само по себе уже гораздо предпочтительнее печёного торта. А вот довольно интересный любопытный рецептик сочного торта из того самого арбуза. И освежает, и праздничный антураж сохранён - можно даже свечек для именинника навтыкать, пусть желание загадывает и задувает!

В основе торта, лежит арбуз. И размер торта прямо зависит от размера арбуза.

Торт из арбуза . Рекомендую всем! И худеющим и полнеющим!

 
Технология изготовления так проста, что справятся с этой задачей даже начинающие кулинары.

Что требуется:
арбуз
сливки мин. 30% (для полнеющих)
закрепитель для сливок
йогурт типа "Греческий" (для худеющих)
сахарная пудра по вкусу
Фрукты/ягоды для украшения

Приготовление:

С арбуза срезать шкурку и придать форму цилиндра.

Осушить бумажным полотенцем.

Готовим крем. Сливки (или йогурт) нужно охладить в холодильнике и взбить с сахарной пудрой или сахаром до густоты.

Моем и режем фрукты и ягоды. Фрукты с ягодами можно брать абсолютно любые, по предпочтениям или по наличию. Хорошо подходят абрикосы, киви, бананы, клубника, малина, виноград.

Арбузную основу покрываем слегка остывшими в холодильнике взбитыми сливками.

Кусочками фруктов и ягод украшаем торт, украшать можно даже цветами (у меня была белая сирень).

Прилепляем прямо на крем, со всех сторон: сверху ягод можно положить побольше. По желанию торт можно украсить орехами.
 

Ставим торт в холодильник на пару часиков, чтобы остыл. По желанию втыкаем свечи. И подаём на стол. Все! Ваш десерт готов! Гости будут в восторге!

А теперь тортик))
 

Творожный торт.

Ингредиенты:
-1-2 готовых рулета,
-пачка коржей (нужен один корж,накрыть торт сверху),
-мягкий творог гр 300,
-сливки 33%-0.5л,
-сахар,
-желатин,
-консервированные фрукты.
 
Приготовление:
Взять удобную "тару", выстелить ее пленкой, выложить тонко нарезанным рулетом.
Взять мягкий творог, вспушить его блендером и положить 4-5 столовых ложек сахара.
Хорошо охлажденные сливки взбить с 4-5 ст.л. сахара.
Смешать творог и сливки + фрукты + растворенный на водяной бане желатин.
Выложить массу на рулетики, накрыть коржиком и поставить на ночь в холодильник.
 
Предельная простота, но масса восторгов вам гарантированна))