Из одного арбуза можно приготовить два восхитительных десерта - для детей и взрослых. Мякоть используем для приготовления вкусной пастилы для малышей, а оболочку-корку арбуза  - для шикарного сладко-алкогольного сюрприза для взрослых!

Мармеладные дольки для взрослых

Этот десерт станет королём вечеринки, ведь это выпивка и закуска одновременно.

Возьмите 5–7-килограммовый арбуз. Разрежьте его пополам. Извлеките мякоть. Корка будет служить формой для желе.

Смешайте 250 граммов красного желе в порошке и 60 граммов желатина и растворите в четырёх стаканах кипятка.

Затем добавьте в смесь водку или другой алкоголь по вкусу.

Тщательно перемешайте и залейте этой жидкостью половинки арбуза.

Отправьте в холодильник на четыре часа, пока желе полностью не застынет.

Затем порежьте арбуз, и можно начинать веселье.

Пастила

Возьмите мякоть арбуза, удалите косточки и измельчите её в блендере.

Слейте сок, который окажется на поверхности, и протрите мякоть через сито с бумажным полотенцем. Вероятно, эту процедуру (с ситом и полотенцами) придётся проделать несколько раз, так как нужно по максимуму избавиться от жидкости. Должно получиться густое арбузное пюре.

Когда цель будет достигнута, разложите пюре на противень, застеленный пекарской бумагой. Толщина слоя должна быть не более 1,5 см.

Затем отправьте противень в духовку на 6–8 часов.

Достав пастилу и остудив, нарежьте её ножницами прямо с пергаментом на полоски и сверните их рулонами.

Эти полоски можно использовать для украшения тортов и, понемногу разматывая, просто есть.