Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Десерты / Заготовки на зиму

    Ледяное варенье за 5 минут!

    4 906

    1:502

     

    1:507

    Конечно, вареньем эту вкуснятину называть неправильно, ибо варки-то здесь как-раз и нет. Это уж мы в семье так его называем:)) А коль ягоды не варятся, следовательно все полезные вещества в них остаются.

    1:880

     

    1:885

    Преимущества ледяного варенья

     

    1:955

    Чем еще хорош такой способ заготовки ягод на зиму?

    1:1052

     

    1:1057
    • Ягоды  так можно хранить и  год и два, вкус и цвет остаётся, как у свежих
    • Использовать можно и в морсы, и в крема, чтобы оладьи помакать и т.д.
    •  Готовить быстро, буквально 5 минут, - и у вас запас варенья на зиму!
    • Существенная экономия сахара
    • Для тех кто предпочитает свежий вкус ягод  варёному варенью, это ледяное "варенье" — просто находка

     

    1:1703



    Единственный минус,  в том, что нужна большая морозильная камера, чтобы заготовить побольше такого варенья, но, думаю, в наши дни  это не проблема.

    1:274

    По такому принципу можно готовить ледяное "варенье  из любой ягоды. 

    1:405


    Опишу процесс на примере клубники

    1:475

     

    1:480

    Замороженную клубнику, конечно. пробовали все. Пока она в состоянии заморозки, ягоды держат форму и на вид симпатичные. Но как только их разморозить, они превращаются в раскисшие, бесформенные комочки. Да и вкус у них после этого не очень клубничный. Поэтому я и не люблю замораживать клубнику целыми ягодами. А вот ледяное клубничное "варенье" моя семья употребляет за милую душу.

    1:1177

     

    1:1182

    Приготовление ледяного варенья:

     

    1:1255

    Итак, перебираем и хорошенько моем ягоды.

    1:1336

    Берём пластмассовый таз, эмалированную или стеклянную посуду ( не железную, не алюминиевую!)

    1:1510



    Любые ягоды, независимо от того кислые они или сладкие, засыпаем сахаром в пропорции 1:1. Т.е килограмм сахара на килограмм ягод.

    1:236

    Измельчаем блендером до однородной массы.

    1:319

    Выливаем в пластиковые контейнеры с плотно закрывающейся крышкой.

    1:446

     

    1:451

    2:957

     

    2:962

    Каждый контейнер еще упаковываем в полиэтиленовый пакет, чтобы ягоды не впитали посторонние запахи.

    2:1152

    Убираем в морозилку.

    2:1195

    Достаём по мере надобности, накладываем ложкой в отдельную ёмкость, а контейнер снова убираем в морозилку.

    2:1396

    Такое засахаренное ледяное "варенье" не застывает, просто становится густым. Легко можно взять ложку-две, через пару минут при комнатной температуре оно оттаивает.

    2:1700



     

    2:4

    3:510

     

    3:515

    Вот оно, ледяное клубничное "варенье"после того, как находилось в морозилке сутки. Ложка входит в него, как в масло. А какой аромат!

    3:756

     

    3:761

    4:1267

     

    4:1274

    5:1780

     

    5:4

     

    5:9
    • Не нравится
    • +28
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Варенье от наших бабушек - 24  оригинальных рецепта

    Варенье от наших бабушек - 24 оригинальных рецепта

      В каком тазу варить варенье? Оказалось, что медный таз, столь любимый нашими бабушками, ни в коем случае не годится для этих целей... так в чем варить? Этот
    Яблочная заготовка для пирогов на зиму

    Яблочная заготовка для пирогов на зиму

      Девочки, делюсь с вами рецептом моей кумы и старинной подруги . Она делает такую заготовку каждый год много лет. Так что - рецепт проверенный!   Итак, для

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 27
    Пользователей: 0
    Гостей: 27
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc