Ледяное варенье за 5 минут!
03.06.2020 6 164 0

Ледяное варенье за 5 минут!

Десерты / Заготовки на зиму
В закладки

1:502

 

1:507

Конечно, вареньем эту вкуснятину называть неправильно, ибо варки-то здесь как-раз и нет. Это уж мы в семье так его называем:)) А коль ягоды не варятся, следовательно все полезные вещества в них остаются.

1:880

 

1:885

Преимущества ледяного варенья

 

1:955

Чем еще хорош такой способ заготовки ягод на зиму?

1:1052

 

1:1057
  • Ягоды  так можно хранить и  год и два, вкус и цвет остаётся, как у свежих
  • Использовать можно и в морсы, и в крема, чтобы оладьи помакать и т.д.
  •  Готовить быстро, буквально 5 минут, - и у вас запас варенья на зиму!
  • Существенная экономия сахара
  • Для тех кто предпочитает свежий вкус ягод  варёному варенью, это ледяное "варенье" — просто находка

 

1:1703



Единственный минус,  в том, что нужна большая морозильная камера, чтобы заготовить побольше такого варенья, но, думаю, в наши дни  это не проблема.

1:274

По такому принципу можно готовить ледяное "варенье  из любой ягоды. 

1:405


Опишу процесс на примере клубники

1:475

 

1:480

Замороженную клубнику, конечно. пробовали все. Пока она в состоянии заморозки, ягоды держат форму и на вид симпатичные. Но как только их разморозить, они превращаются в раскисшие, бесформенные комочки. Да и вкус у них после этого не очень клубничный. Поэтому я и не люблю замораживать клубнику целыми ягодами. А вот ледяное клубничное "варенье" моя семья употребляет за милую душу.

1:1177

 

1:1182

Приготовление ледяного варенья:

 

1:1255

Итак, перебираем и хорошенько моем ягоды.

1:1336

Берём пластмассовый таз, эмалированную или стеклянную посуду ( не железную, не алюминиевую!)

1:1510



Любые ягоды, независимо от того кислые они или сладкие, засыпаем сахаром в пропорции 1:1. Т.е килограмм сахара на килограмм ягод.

1:236

Измельчаем блендером до однородной массы.

1:319

Выливаем в пластиковые контейнеры с плотно закрывающейся крышкой.

1:446

 

1:451

2:957

 

2:962

Каждый контейнер еще упаковываем в полиэтиленовый пакет, чтобы ягоды не впитали посторонние запахи.

2:1152

Убираем в морозилку.

2:1195

Достаём по мере надобности, накладываем ложкой в отдельную ёмкость, а контейнер снова убираем в морозилку.

2:1396

Такое засахаренное ледяное "варенье" не застывает, просто становится густым. Легко можно взять ложку-две, через пару минут при комнатной температуре оно оттаивает.

2:1700



 

2:4

3:510

 

3:515

Вот оно, ледяное клубничное "варенье"после того, как находилось в морозилке сутки. Ложка входит в него, как в масло. А какой аромат!

3:756

 

3:761

4:1267

 

4:1274

5:1780

 

5:4

 

5:9
Ароматное быстрое варенье за 5 минут
Ароматное быстрое варенье за 5 минут
Ароматное быстрое варенье за 5 минут
27.06.21 Заготовки на зиму
    Раньше наши бабушки и мамы делали заготовки, варили варенье в несколько приемов, и это занимало много времени. Сейчас же напротив, делают быстрое варенье за 5 минут
Клубничное варенье с бананом - незабываемый вкус!
  Уже скоро начнутся массовые заготовки фруктов, ягод и овощей. Начиная с ягод, приготовим это клубничное варенье с бананом - незабываемый вкус!  Вам обязательно
Варенье из винограда
Варенье из винограда
Варенье из винограда
01.08.17 Заготовки на зиму
Киш-миш заканчивает свой сезон, поэтому самое время сварить варенье из винограда на зиму. Из темного получается, естественно, темноватое, как вишня, из белого –

Вас также заинтересует:

Комментарии (0)
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать