Суп «Минестроне»
10.10.2017 984 0

Суп «Минестроне»

КУЛИНАРИЯ
В закладки

суп минестроне

1:502

Итальянский суп Минестроне давно уже перешел во всю европейскую кухню и занял там почетное место. Казалось бы — вышел этот простой суп из итальянского села, вошел в национальную кухню и затем завоевал сердца людей повсюду. Классический суп минестроне прост и понятен, его можно приготовить дома, не надо в ресторан идти. Нужно лишь знать несколько секретов «настоящего» минестроне:

1:1205
  1. основа — почти всегда овощной бульон, реже — мясной;
  2. в состав должно входить не менее 10 овощей и зелень;
  3. суп должен быть густой (как говорится, чтобы ложка стояла);
  4. в составе обязательно должны быть бобовые.

Насыщенный вкус достигается медленным тушением овощей, ароматы — обжариванием сельдерея, морковки, фенхеля и лучка. Можно добавлять цукини, можно заменять его тыквой, можно добавлять рис, можно — пасту, можно – фасоль. Можно зеленый горошек и соус песто.

1:2060



Простой суп, облегченный вариант

1:64
Вкуснейший огуречный соус взамен надоевшего майонеза
  К овощам, мясу и рыбе совсем необязательно добавлять жирный майонез, чтобы «прочувствовать» вкус блюда! Для здорового питания лучше выбирать более полезную
Постное меню на неделю
Постное меню на неделю
Постное меню на неделю
11.12.21 Церковные посты / Овощи
    Многим хозяйкам знакома проблема - что приготовить на обед или ужин сегодня? Особенно эта проблема актуальна во время поста, ведь хочется, чтобы блюда на столе были
Что приготовить из цветной капусты - 4 классных рецепта
  Цветную капусту многие незаслуженно обходят стороной, когда речь заходит об овощах. А ведь существует столько блюд, которые можно из нее приготовить! Мы выбрали

Вас также заинтересует:

Комментарии (0)
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать