Сахар — белая болезнь или способ поднять настроение?
06.02.2017 2 507 2

Сахар — белая болезнь или способ поднять настроение?

Полезные и вредные продукты
В закладки

1:502

 

1:512

Сахар в том или ином виде встречается в рационе каждого. Для некоторых он является настоящим наркотиком, кто-то относится к нему нейтрально, а для кого-то он и вовсе причина многих болезней. Многие смотрят на этот продукт с подозрением, другие без разбора забрасывают в себя очередную «дозу». Какое же реальное значение и роль этого продукта в нашей жизни, а также его история, польза и вред?

1:1307

 

1:1317

Для начала стоит отметить, что речь пойдет не о том сахаре, который содержится во фруктах, сухофруктах или меде, а именно о сахарном песке. Удивительно, но еще двести лет назад люди и представить не могли, что сахар можно потреблять в таком количестве, как это делается в наши дни. Ведь тогда сахар был настоящим деликатесом, доступным только богачам.

1:2017



 

1:9

Вырабатывался он из сахарного тростника, родиной которого считаются Полинезия, Меланезия и прибрежная Индия. В конце XV века культура по производству тростникового сахара была завезена в Бразилию, которая на данный момент является одной из первых в мире по его производству.

1:571

 

1:581

фото1.jpg 

2:1092

 

2:1102

В 327 году до Рождества Христова, когда Александр Македонский возвращался из военного похода, один из его полководцев приметил на берегах персидского залива необычное растение и обратил внимание, что аборигены сосут стебли этого растения, как леденцы. Попробовав сделать тоже самое он воскликнул: «Вот трава, что дает мед без помощи пчел!».

2:1771



 

2:9

В конце XV века сахарный тростник стали использовать в качестве заработка. Началось это после того, как Колумб привез «мед» из Испании в Америку. В надежде на большой доход американцы стали засаживать земли тростниковыми плантациями. Их количество росло с такой большой скоростью, что вскоре стал требоваться дешевый рабочий труд.

2:673

 

2:683

Эта необходимость спровоцировала вторую волну рабства в мире. Сахарное рабовладение достигло таких масштабов, которых не знал даже Древний Рим. Начался массовый вывоз миллионов людей из африканских колоний подконтрольных Португалии и Британии. Рабов везли на плантации Северной и Южной Америки. Только в Бразилию было ввезено четыре миллиона африканцев, при этом такое же количество рабов погибло в пути.

2:1483

 

2:1493

фото2.jpg 

3:2004



 

3:9

Обесценивание этого продукта началось в XVIII веке, когда немцы научились производить сахар из свеклы, а в наполеоновской Франции открылись первые в Европе сахарные заводы. В это время и началось массовое производство сахарного песка. Частота употребления данного продукта с тех пор резко возросла. В XIX веке средний европеец съедал уже около килограмма сахара в год, сегодня он потребляет примерно сорок килограмм.

3:826

 

3:836

По истечению времени люди стали задумываться о пользе сахарной продукции и проводить всевозможные исследования на эту тему. Учитывая, что современный рафинированный сахар это вещество полученное десятками сложных химических и физических манипуляций, то совершенно очевидно, что кроме вреда для здоровья он ничего не несет.

3:1482

 

3:1492

фото3.jpg 

4:2003

 

4:9

Но почему действие сахара приравнивают к наркотической зависимости?

 

4:163

Попав внутрь нашего организма сахар начинает расщепляется на глюкозу и фруктозу. В свою очередь, минуя пищеварение, глюкоза из сахара мгновенно переходит в кровь. После этого уровень сахара в крови резко повышается и организм реагирует на это выбросом ударной дозой инсулина из поджелудочной железы. После это мы чувствуем быстрый прилив энергии и сил. Между тем, этот эффект довольно непродолжительный. Инсулин довольно быстро высвобождает сахар и его уровень в крови резко понижается, причем становится он ниже изначальной нормы. В связи с этим человек начинает чувствовать уныние, апатию и ему нужна очередная порция сахара в кровь.

4:1423

 

4:1433

По аналогичной схеме происходит влияние сахара на некоторые процессы в нашем мозгу. Сахар способен повышать уровень серотонина и эндорфина, которые дают нам чувство счастья. Однако, спустя короткое время происходит тот же эффект бумеранга. Уровень серотонина и эндорфина понижается и становится ниже, чем был. Отсюда тревога, депрессия и ощущение, что чего-то не хватает. Другими словами — это замкнутый и бесконечный круг.

4:2272



 

4:9

За последние пятьдесят лет мировое потребление сахара выросло в три раза. В среднем люди едят почти двадцать чайных ложек в день. Отдельный же парадокс в том, что на сегодняшний день в мире на тридцать процентов больше людей с ожирением, чем голодающих, а сахароза, которую долгое время считали лучшим заменителем сахара, является намного вреднее него самого.

4:729

 

4:739

 

4:749

Автор: Анна Баклага

4:788

 

4:798

Источник

4:820

Сохранить

4:844
Что надо знать о сахаре и сладостях.
Что надо знать о сахаре и сладостях.
Что надо знать о сахаре и сладостях.
30.07.17 Полезные и вредные продукты
Что вредного в сахаре и во всех других «вкусных» сладостях и кондитерских изделиях ?
Вся правда о вреде сахара
Вся правда о вреде сахара
Вся правда о вреде сахара
27.08.16 Полезные и вредные продукты
  ПРАВДА О САХАРЕ! ВЫ ЗНАЕТЕ, КАК ПОЛУЧАЮТ САХАР? ВЫ ЗНАЕТЕ, ЧТО В САХАРЕ СОДЕРЖИТСЯ ФОРМАЛИН? Сахар – это не продукт питания, а химическое вещество в
Что произойдет с вами после отказа от сахара
Что произойдет с вами после отказа от сахара
Что произойдет с вами после отказа от сахара
16.07.20 Полезные и вредные продукты
Если вы ведете по жизни "сладкую жизнь", а при этом страдаете от многих проблем с кровеносными сосудами, лишним весом, прыщами - вам придется выбрать что-то одно: или

Вас также заинтересует:

Комментарии (2)
  1. Svet-Lana
    #1 Svet-Lana Посетители 7 февраля 2017 21:26

    Ложек 6 за день я выпиваю с чаем

  2. Лена
    #2 Лена Администраторы 8 февраля 2017 14:34

    А я с августа, как перешла на воду, так на чай и не тянет))) А раньше - всю жизнь была завзятой чаёвницей)))

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать