Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Полезные и вредные продукты / Заготовки на зиму

    Сироп из плодов шиповника - 5 рецептов

    6 954

    1:502

     

    1:507

    Шиповник заслужено занимает первое место по содержанию витамина С. Всего несколько сушеных ягод нужно организму ,чтобы получить достаточное количество аскорбиновой кислоты на целые сутки. А ведь этот витамин не только защищает нас от инфекций, он помогает усваиваться железу, снижает артериальное давление, защищает клетки от избытка свободных радикалов.

    1:1166

    Шиповник лидирует и по наличию в нем каротина. Это вещество близкое в витамину А, которое также укрепляет иммунитет и  сохраняет зрение.  

    1:1422

    Терпкие ягоды богаты дубильными веществами - танинами. Они же в свою очередь борются с микробами в желудочно-кишечном тракте. Работе нашей пищеварительной системы помогают и другие составляющие шиповника, например, пищевые волокна.

    1:1852



     

    1:4

     

    2:510

     

    2:515

    Они, как губка, впитывают в себя опасные бактерии и токсичные металлы и выводят их из организма.

    2:692

    Плоды шиповника обладают также мочегонным и желчегонным действием. Различные средства из целебных ягод принимают при холецистите, гепатите, заболеваниях почек и мочевого пузыря.

    2:1024

    Вот поэтому шиповник нужно употреблять не только при том или ином заболевании,но и в качестве профилактического средства. Употреблять шиповник можно в любом виде.

    2:1326

     

    2:1331

    3:1835



     

    3:4

    Сироп из целых плодов шиповника

     Зная о пользе шиповника я решила в этом году сироп приготовить сама, так как в последнее время аптечные сиропы мне стали не по душе.

    3:313

    Из указанных ингредиентов получается 3-5 баночек сиропа по 0,2 - 0,5 литров.

    3:446

    Принимать такой сироп нужно ежедневно по 1 столовой ложечке (детям - 1 чайную ложечку).

    3:604

    Он гораздо нежнее на вкус аптечного сиропа.

    3:686

     

    3:691

    4:1195
    • шиповник — 400 гр
    • вода — 700 мл
    • сахар — 400 гр

     

    4:1297

     

    5:1806



    Шиповник промыть и очистить от ножек. Вскипятите 500 мл воды и залейте  плоды,дайте так постоять 10 минут.
     

     

    6:704
    Через 10 минут, измельчаем плоды толкушкой и оставляем еще на 10 минут.

     

    6:837

     

    7:1346
    Оставшуюся воду вскипятить с сахаром.  Варить нужно 10 минут на медленном огне до загущения сиропа. 
     

     

    8:2045
    Процедить шиповник через сито и 2 раза через марлю сложенную в несколько слоев . 
     

     

    9:663
    Процеженный отвар шиповника влить в сироп и тщательно перемешать.
     
    Закатывать закипевший сироп в стерилизованные баночки. Хранить сироп в прохладном темном месте. 

     

    9:979

    Сироп из очищенных плодов шиповника 

     

    9:1061

    10:1567



     

    10:4

    Свежие плоды ,лучше шиповника крупных сортов,отделить от семян и тщательно промыть в холодной воде. Затем очистить от волосков и измельчить на мясорубке или блендере.

    10:312

     

    10:317

    11:821

     

    11:826

    Залить водой и кипятить десять минут, после этого добавить сахар, продолжать варить ещё 15-20 минут. Готовый сироп процедить через сито и марлю.

    11:1087
    • 1 кг  шиповника
    • 1кг  сахара
    • 6 ст. воды

     

    11:1166

     

    12:1674



    Закрыть сироп в стерилизованные небольшие баночки.


    Сироп из лепестков шиповника

    В воду высыпать сахар, перемешать, дать сахару раствориться. Нагреть полученный сахарный сироп до кипения. Горячим сиропом залить лепестки шиповника и вновь довести до кипения.
     

     

    14:1512



    Настаиваем сироп из цветов (лепестков) шиповника 10-12 часов в закрытой посуде. Далее сироп можно процедить и хранить в плотно закрытой стеклянной посуде в холодном месте.
    • лепестки цветов шиповника 100 г
    • вода - 1 литр
    • сахарный песок -700 гр

     

    14:444

     

    15:953
    Полученный сироп шиповника из его лепестков, можно использовать для ароматизации, насыщения вкусовыми и витаминными свойствами напитков, киселей и желе, как в праздники, так и в будни, для здоровья и радости.   

     

    15:1348

    Как приготовить коллаген из сиропа шиповника и желатина 

     

    15:1467

    16:1971

     

    16:4

    Понадобится 30 гр желатина, стакан холодной кипяченной воды (200 мл) и 30 мл сиропа шиповника.Заливаем желатин стаканом воды, оставляем на 20 минут для набухания, а потом разогреваем на медленном огне, до полного растворения. Можно разогреть в микроволновке. Когда наш желатин готов,

    16:514

     

    16:519

    17:1023

     

    17:1028

    выливаем туда 30 мл сиропа шиповника, тщательно перемешиваем, ждем когда остынет и ставим в холодильник. Застывает очень быстро. Менее получаса и вкусный коллагеновый бад из сиропа шиповника готов.

    17:1391

    По вкусу коллаген сладенький, нежный,

    17:1462

     

    17:1467

    18:1971



     

    18:4

    напоминает жевательный мармелад. Это не желе в привычном для нас понимании, так как там много желатина. Консистенция именно, как у мармелада. Такие вкусные мармеладки рекомендуется есть после еды. И все ваша суточная доза в коллагене будет удовлетворена. 

    18:474

     

    18:479

    Витаминный напиток

     

    18:528
    • 500г. сушеных плодов шиповника
    • 800г. сахара
    • 2 палочки корицы 
    • 1 апельсин

     

    18:668

     

    19:1174

     

    19:1179

    Шиповник помыть и замочить в 1,5 литрах теплой воды на 8–10 часов.

    19:1297

    Процедить настоявшуюся воду через мелкий дуршлаг. Плоды шиповника станут боле мягкими.

    19:1460

    Каждую ягоду необходимо надрезать, удалить семена и волоски.

    19:1574



    В полученный настой добавить корицу, цедру апельсина и сахар. 

    19:116

    В большой кастрюле ставим всё это на небольшой огонь и доводим до кипения.

    19:255

    Сахар должен полностью раствориться. 

    19:328

    Из апельсина выжать соки и добавить его вместе с очищенным шиповником в кипящий отвар. Дать покипеть минуты 3 и снять с огня.

    19:558

    Укутать кастрюлю полотенцем и оставить на ночь(или часов на 8). 

    19:676

    По истечению указанного времени процедить сироп, хорошенько дать ему стечь и положить ягоды шиповника в заранее простерилизованные банки.

    19:934

    Сироп же, поместить в кастрюлю и довести на медленном огне при постоянном помешивании до кипения.

    19:1115

    Залить разложенные по банкам ягоды кипящим сиропом и закатать крышками.

    19:1250

    Банки перевернуть вверх дном и укутать одеялом. Когда они полностью остынут, убрать банки в тёмное место.

    19:1445

     

    19:1450

    20:1954



     

    20:4

    Советы:

    20:22
    • Витамина С больше в плодах ранней спелости, ярко-красных и гладких. По мере приближения к заморозкам плоды темнеют,  содержание витамина С уменьшается, но  увеличивается сахароза. То есть улучшаются вкусовые качества, правда в ущерб витаминам(. Таким образом, сироп из шиповника, собранного в разные периоды будет разным по вкусу, цвету, содержанию витаминов. 
    • Внимание, сироп шиповника не подходит для диабетиков. А желатин людям с повышенной свертываемостью крови, а также лицам, страдающим тромбозами и тромбофлебитами.
    • Если рвете в лесу шиповник на сушку или переработку,оставляйте немного птицам,они ведь тоже нуждаются в нем,особенно зимой

     

    20:1222

     

    20:1227
    • Не нравится
    • +10
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Витаминная смесь и сердце подлечит, и иммунитет укрепит

    Витаминная смесь и сердце подлечит, и иммунитет укрепит

      Осенью наш организм особенно ощущает нехватку витаминов, поэтому не поленитесь и сделайте эту вкусную витаминную смесь - бодрость на весь день и хорошая
    Противовирусные народные средства.

    Противовирусные народные средства.

    Борьба человека с вирусными инфекциями, начиная от банальной простуды и такими серьезными, как грипп и опасными, как ВИЧ-инфекция, разгорается с новой силой.

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    1. Спасибо за рецепт шиповникаkissing_heart


    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 45
    Пользователей: 0
    Гостей: 45
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc