Наступило лето — традиционная пора фруктов и ягод. И королем среди них по праву можно назвать арбуз! (Кстати, вы знали, что арбуз — это ягода? В отличие от вишни. Век живи — век учись).

Все знают, как обидно бывает притащить домой арбуз, предвкушая наслаждение, и обнаружить, что его мякоть по цвету не имеет ничего общего с соблазнительными ярко-красными «образцами», которые так любят выставлять нечестные торгаши.

Недозрелый бледный арбуз со вкусом слегка подслащенной воды — удовольствие сомнительное, спору нет. Но как быть? Не отказываться же от арбузов?

Конечно нет! Надо просто уметь выбирать!

Как выбрать спелый вкусный арбуз?

Покупая арбуз, обратите внимание на следующие признаки:

1. Вес

Спелый арбуз на вес кажется тяжелее, чем выглядит.

Дело в том, что этот плод на 90% состоит из воды, и чем ее больше, тем он сочнее.

2. Форма

Старайтесь найти арбуз максимально симметричной формы — лучше слегка приплюснутый, чем вытянутый.

Во-первых, это свидетельство того, что он вызревал равномерно.

А во-вторых, арбузы тоже делятся на мужчин и женщин, причем женские особи (более округлые) считаются слаще.

3. Желтое пятно

Чем больше и ярче желтое пятно, тем лучше. Это признак зрелости — у неспелых плодов его нет.

4. Хвостик

У спелого арбуза хвостик должен быть желтым и сухим, а не зеленым.

Если вокруг хвостика есть кольцо черного кристаллизованного сахара — сладость гарантирована.

5. Звук

Говорят, спелый арбуз при простукивании издает гулкий звук; глухой звук — признак незрелости.

Это, пожалуй, самый распространенный совет, но и самый субъективный.

Надеемся, что наши советы помогут вам выбрать идеальный арбуз!