Чем восполнить недостаток витаминов в пост? (витаминные рецепты)
30.11.2018 3 659 0

Чем восполнить недостаток витаминов в пост? (витаминные рецепты)

Церковные посты
В закладки

1:502

 

1:507

Тем, кто соблюдает пост, зачастую не хватает железа, и других витаминов, содержащихся в продуктах животного происхождения. Чем же восполнить этот «пробел»?  Наша статья с рецептами витаминного меню поможет вам вкусно и полезно питаться во время поста.

1:970

 

1:975

А замороженные овощи и ягоды - это то, за что зимой наш организм будет особенно благодарен: при ледяной обработке и дальнейшем ошпаривании они теряют минимум полезных свойств.

1:1302

 

1:1307

В пост желательно снизить физические нагрузки и больше времени проводить на свежем воздухе при солнечном свете. Под воздействием солнечных лучей организм самостоятельно синтезирует витамин D.

1:1671



 

1:4

Часто бывает, что, даже употребляя в пищу «правильные» продукты, нам не удаётся восполнить дефицит витаминов.

1:207

По словам Оксаны ФРОЛОВОЙ, доктора медицинских наук, несмотря на кажущееся разнообразие и широкий ассортимент продуктов, наше питание остаётся монотонным и разбалансированным.

1:536

 

1:541

Например, суточная норма витамина С составляет 90 мг. Если восполнять его только яблочным соком, то в течение дня придётся выпить не менее 4,5 л этого напитка!  

1:835

Дневная норма витаминов группы В содержится в 400 г нежирного мяса или 1,3 кг чёрного хлеба. Но кто съедает столько мяса, хлеба?!

1:1068

 

1:1073

Поэтому кроме сбалансированного питания всё же необходимо принимать витаминные комплексы. 

1:1247

Самое лучшее время для приёма витаминов - это утро, когда организм настраивается на рабочий день и активное времяпрепровождение. В основном витамины усваиваются вместе с едой. Однако не стоит запивать их кофе, молоком или газировкой. Самый лучший напиток для этого - вода. 

1:1750



 

1:4

В течение дня лучше всего утолять жажду травяными чаями или «живой водой».

1:146

Ещё древние врачеватели открыли целебные силы этой воды, которую очень просто изготовить самим. Для этого необходимо взять обычную пластиковую бутылку и наполнить её водой, но не до краёв, а на три четверти. Бутылку тщательно закрыть и оставить в морозильной камере, пока вода не превратится в лёд. Затем, при комнатной температуре, дать ледышке оттаять. Именно вот эта талая вода и является полезной, "живой" водой.

1:905

 

1:910

Во все блюда можно добавлять пророщенные семена пшеницы, кунжута, льна, сои, гречихи и т. д.

1:1081

Проростки считаются эффективным оздоровительным средством вот уже более 5 тысяч лет. Они способны освободить организм от многих болезней и не допустить их возврата.

1:1387

 

1:1392

Рецепт их приготовления прост:

1:1453

 

1:1458

Зёрна сложить в плоскую посуду слоем не более 2 см. Затем накрыть их марлей и залить водой комнатной температуры до верхнего уровня. Посуду поставить в тёмное сухое место. Ткань нужно периодически увлажнять. Проростки в 1-3 мм появятся уже через двое суток. Пророщенные зёрна промыть. Использовать их можно в чистом виде, добавлять в каши, в картофельное пюре, супы, овощные салаты и т. д. Употреблять их лучше сразу. Хранить в холодильнике не более 3-4 дней.

1:2286



 

1:4

Отказавшись от продуктов животного происхождения, ты лишишь организм белка. Выход один – искать его в растениях.

1:214

 

1:219

Бобовые

 

1:243

Например, в сое протеина больше 40%, поэтому во время поста обязательно включай в свой рацион тофу, молоко, йогурт, творог, десерты и прочие соевые блюда. Чуть меньше белка (около 20%) в других бобовых – фасоли, горохе, чечевице.

1:652

 

1:657

Морская капуста

 

1:696

В ней протеина почти 10%. Поэтому обязательно покупай ламинарию. Сделав морскую капусту постоянной гостьей на своем столе, ты получишь массу полезных веществ – йод, калий, натрий, магний, кремний, витамины А, В1, В2, В12, С, D, Е.

1:1102

 

1:1107

Грибы

 

1:1127

В шампиньонах, рыжиках и прочих «шляпочных» белка немало, но он плохо усваивается, поэтому относись к грибам как к вкусному блюду, а не источнику протеина.

1:1412

 

1:1417

Каша, паста, постный хлеб

 

1:1472

В пшенице белка 12%, овсе – 10%, ржи – 9,9%, рисе – 7,3 %. Поэтому обязательно ешь многозерновые каши, постные хлебцы, итальянскую пасту, хлеб и мюсли. Кроме протеина они принесут тебе еще и витамины группы В.

1:1838

 

1:4

Овощи и фрукты

 

1:40

В них есть клетчатка и витамины, которые укрепят иммунитет. Чтобы от овощей и фруктов была польза, ешь их сырыми или готовь на пару.

1:281

 

1:286

Орехи

 

1:306

В орешках содержится железо, которого ты лишаешь свой организм, отказываясь от мяса. При его дефиците человек может стать вялым и апатичным.

1:565

 

1:570

Мед, сахар

 

1:598

Сладкое повышает настроение. А натуральный мед еще содержит биологически активные вещества, которые защищают организм от болезней.

1:843

 

1:848

Витаминные рецепты

 

1:895

Чай с шиповником

 

1:937

2:1441

 

2:1446

8-10 ягод шиповника положить в заварочный чайник, насыпать заварку чёрного чая, залить кипятком. Дать хорошо настояться.

2:1666



 

2:4

Салат с орехами

 

2:44

2 моркови и 2 яблока натереть на тёрке, сбрызнуть лимонным соком. Слегка поджарить 4 грецких ореха, затем истолочь их в ступке. Добавить 5 ч. л. яблочного уксуса, щепотку соли и перец. Накрошить листья салата, перемешать вместе все ингредиенты. Выложить на тарелку, посыпать семечками и кинзой.

2:575

 

2:580

Фруктово-медовый салат

 

2:634

Нарежь любые фрукты – яблоки, груши, хурму, мандарины, добавь виноград кишмиш и заправь салат жидким медом.

2:832

 

2:837

Салат из сухофруктов с орехами

 

2:905

Измельчи курагу, чернослив, инжир, финики, вяленые мандарины и хурму и смешай их с любыми орешками – фундуком, грецкими, кедровыми. Заправь салат жидким медом.

2:1197

 

2:1202

Салат из морской капусты

 

2:1259

Морскую капусту смешай с натертой морковью, кукурузой, мелко нарезанными помидорами и болгарским перцем

2:1454

 

2:1459

Овсянка с сухофруктами

 

2:1513



3:503

 

3:508

В глубокую тарелку насыпать овсяные хлопья, посолить. Сухофрукты (изюм, курагу, чернослив) обдать кипятком, затем добавить к хлопьям. Залить смесь кипятком, держать под крышкой 3-5 мин. до разбухания хлопьев.

3:886

 

3:891

Морс «Здоровый»

 

3:932

Замороженные ягоды высыпать в ёмкость, залить кипятком так, чтоб покрыть ягоды, и аккуратно размешать. Затем добавить ещё кипятка. Добавить мёд, мяту или цедру. Ёмкость с морсом накрыть крышкой, завернуть в плотную ткань или толстое полотенце. Через 3,5 часа ягоды отжать. Готовый морс лучше пить сразу, в холодильнике его можно хранить не более 24 часов.

3:1575



 

3:4

Фасолевый суп по-гречески

 

3:63

Стакан фасоли залить кипятком, довести до кипения, слить воду. Затем снова залить водой, прокипятить 5-7 минут и выключить. Оставить томиться под крышкой в течение часа. Лук, сельдерей и морковь нарезать мелкими кусочками, добавить к фасоли с томатной пастой и варить до готовности (около 20 минут). В конце добавить чеснок, соль, перец.

3:671

 

3:676

Рыба тушёная на пару

 

3:725

Рыбу порезать на куски, натереть солью и положить на паровую ставку, посыпать укропом и петрушкой. В кастрюле вскипятить 250 мл бульона или воды. Поместить вставку в кастрюлю, накрыть крышкой и тушить до готовности. Во время приготовления куски рыбы перевернуть один раз. 

3:1222

 

3:1227

К рыбе хорошо подойдёт чечевичный гарнир.

3:1306

Перед приготовлением гарнира замочить чечевицу на 3-4 часа. Мелко нарезать 1 красный сладкий перец и 1 луковицу, сельдерей, 2 зубчика чеснока. Овощи слегка обжарить, посолить. Можно добавить тимьян и розмарин. В овощи добавить замоченную чечевицу, всё залить водой, добавить лавровый лист. Варить до готовности.

3:1871

 

3:4

Суп-пюре из цветной капусты и брокколи

 

3:86

4:590

 

4:595

Цветную капусту и брокколи залить водой, варить 15 минут после закипания. Крупно нарезать лук и морковь, бросить в кастрюлю, варить 15 минут. Достать овощи, перетереть в блендере. Добавить соль и паприку (можно и томатную пасту). Для аромата можно украсить суп или свежей мятой, или базиликом.

4:1124

 

4:1129

Котлеты из бобов и картофель с овощами 

 

4:1213

Натереть морковь, затем долить воды на 4 см выше уровня бобов. Отварить бобы в течение 40 минут. Затем пропустить через мясорубку вместе с луком. 
Сформовать котлеты и готовить их на пару в течение 15 минут. 

4:1589




Для гарнира картофель нарезать крупными ломтиками, лук полукольцами. Всё обжарить до золотистой корочки на среднем огне. К картофелю добавить нарезанные мелкими кубиками кабачок и помидоры, накрыть крышкой и томить на слабом огне 5-7 минут. После снятия с огня добавить мелко нарезанный укроп.

4:540
 
Рождественский пост 2020 - календарь питания по дням
  Больше всего людей интересует в Рождественский пост календарь питания по дням. Ведь для каждого дня этого поста существует определенный порядок питания.   Общее для
Кому нельзя поститься и какие послабления в пост допускаются  для больных людей
    Многие планируют соблюдать Великий пост по всем правилам, но если вы не можете похвастаться идеальным здоровьем, не стоит соблюдать условия поста досконально. Врачи
Витаминные рецепты в Великий пост
    Соблюдающему пост верующему человеку стоит продумать, как ему питаться в этот период правильно, разнообразно и вкусно. Ведь пост, это не семь недель морковных

Вас также заинтересует:

Комментарии (0)
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать