Постный пирог с яблоками - просто и вкусно + 2 видео
Постный пирог с яблоками - пирог, который, несмотря на свою принадлежность к категории постных блюд, поражает богатством и насыщенностью вкусов и ароматов. Готовится просто, получается очень вкусным!
Этот простой рецепт может пригодиться вам еще и в приготовлении постного печенья или тарталеток, поскольку тесто для них готовится точно так же. Я, впрочем, в пост непременно готовлю именно постный пирог с яблоками - он очень вкусен сам по себе, а также позволяет экспериментировать с различными вкусовыми добавками типа цедры лимона или апельсина, имбиря и мн. др. Сколько раз готовила этот пирог - всегда получается очень вкусно, с удовольствием уплетают его и дети, и взрослые. Так что рецепт проверен лично, и вы можете не сомневаться - если сделаете все как показано, у вас получится очень вкусный постный пирог с яблоками!
Ингредиенты:
Мука - 2 стакана
Сахар - 2 ст.л.
Масло растительное - 2/3 стакана
Вода ледяная - 6 ст.л.
Яблоки - 3 шт.
Сахарная пудра - 100 г
Крахмал - 1 ч.л.
Соль - щепотка
Корица по вкусу
Приготовление:
В глубокой миске смешиваем муку, сахар, масло, воду и соль. Перемешиваем, руками в течение 5-10 минут замешиваем тесто. Формируем из теста шарик, отправляем его в холодильник на 1 час.
Яблоки нарезаем на дольки произвольного размера.
Смешиваем в миске яблоки, крахмал, корицу, сахарную пудру и немножко (столовую ложку) муки. Хорошенько перемешиваем.
Раскатываем тесто в лепешку, выкладываем ее в смазанную маслом форму для запекания. Выкладываем в центр теста начинку, защипываем края, формируя красивый пирог.
Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекаем до образования золотистой корочки (время не указываю, потому что оно зависит от вашей духовки - ориентируйтесь по внешнему виду пирога, готовность нетрудно определить по золотистому цвету теста).
Готовый постный пирог с яблоками слегка остужаем, посыпаем сахарной пудрой (опционально) и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Постный пирог с яблоками"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт "Постный пирог с яблоками на лимонаде"
