Постный заливной пирог с капустой + видео
27.02.2023 602 0

Постный заливной пирог с капустой + видео

Церковные посты / Выпечка. Тесто
В закладки
 
 
Возни с таким пирогом совсем немного, продукты - самые доступные, которые есть на кухне у каждой хозяйки, а получается очень вкусно и соблазнительно аппетитно. Пирог настолько мягкий и пышный, что просто тает во рту! И никто не догадается, что в рецепте нет ни молока, ни сливочного масла, ни яиц. Есть такой постный капустник можно без опасений не только в пост, но и во время диеты. Его энергетическая ценность составляет всего около 130 ккал на 100 грамм. Приятного аппетита!
 
 

 

2:1900



ИНГРЕДИЕНТЫ:

2:29

Вода -350мл.
Мука -400гр.
Растительное масло -40мл.
Соль -1/2ч.л.
Сахар -1 ст.л.
Дрожжи сырые -20гр(сухие 7гр)
Начинка:
Капуста -500гр.
Луковица -1 шт.
Рассол огуречный или помидорный -200мл
Соль- по вкусу
Черный перец – по вкусу
Сахар -1/2ч.л.

2:473

 

2:480

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

2:514

 

2:521

Тесто

2:538

В миску наливаем 350 мл теплой воды, добавляем 1 ст.л. сахара, кладем сырые дрожжи 20 гр, но можно заменить на сухие - потребуется 7 гр (тогда сухие дрожжи нужно добавить к муке).

2:854

Теперь добавляем муку 400 грамм, добавляем половину ч.л. соли и вливаем 40 мл растительного масла, перемешиваем, тесто должно получится гуще, чем на оладьи. Убираем в теплое место для подъема на 20-30 минут.

2:1224

Можно поставить в духовку и установить температуру 50 градусов.

2:1344

 

2:1351

Начинка

2:1372

500 г свежей капусты нашинкуем соломкой. Луковицу разрежем кубиками.

2:1500



На сковороду наливаем растительное масло 2-3 ст.л., кладем лук, обжариваем до полупрозрачности, кладем капусту, жарим до уменьшения капусты в объеме.

2:273

Теперь вливаем 200 мл рассола от огурцов или помидоров, закрываем крышкой и готовим 10 минут. Добавляем соль по вкусу, черный перец, кладем немного сахара. Жарим до испарения жидкости.

2:608

Как только капуста начнет золотиться, снимаем с огня. Дадим начинке немного остыть.

2:765

 

2:772

Берем форму (у меня форма разъемная диаметром 24 см)

2:871

Смазываем небольшим количеством растительного масла, кладем половину теста, распределяем по форме, кладем начинку, разравниваем.

2:1114

Сверху закрываем второй половиной теста.

2:1194

Оставим пирог постоять минут 10 и можно ставить в духовку.

2:1303

Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах 50-60 минут, готовность можно проверить деревянной шпажкой.

2:1497

Достаем пирог.

2:1528



Сверху прикрываем влажным полотенцем на 3-5 минут, так пирог станет сразу мягким. Теперь дадим пирогу полностью остыть и можно резать и звать всех к столу.

2:284

 

2:291

Приятного аппетита!

2:334

 

2:341

Смотрите видео рецепт приготовления:

2:416

 

2:423

2:432

 

2:439

Источник

2:462

 

2:469
Дрожжевой пирог с рыбой - сытно, вкусно и просто!
    Сегодня хочу поделиться с вами рецептом шикарного рыбного пирога. Почему шикарный? Потому что получается он красивым, включает в себя вкуснейшее тесто и много
Луковые лепешки на минеральной воде (постные)
  Луковые лепешки постные на минеральной воде удивят вас простотой приготовления и потрясающим вкусом. Рецепт таких лепешек достоин и праздничного стола, несмотря на то,
Тесто для пиццы по рецепту Джейми Оливера
  Это самое вкусное тесто для пиццы, которое я когда-либо пробовала. Готовится оно на раз-два, очень быстро, получается эластичным, а работать с таким тестом одно

Вас также заинтересует:

Комментарии (0)
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать