Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Закуски и салаты / Праздничные блюда

    Салат "Оливье" - 5 главных ошибок в приготовлении

    2 271

    1:502

     

    1:507

    Салат Оливье – традиционное блюдо новогодней ночи, но появляется оно в доме, конечно же, не только раз в году. Это блюдо можно готовить круглый год, и оно не надоест, так считают очень многие.

    1:856

    У хозяек есть свои секреты приготовления этого салата, но стоит задуматься о том, не допускаете ли Вы кулинарные ошибки в процессе приготовления. Ведь именно они не позволяют насладиться идеальным вкусом салата.

    1:1248

     

    1:1253

    2:1757



     

    2:4

    Известные шеф-повара рассказали об этих ошибках, и мы предоставляем вам возможность научиться готовить салат "Оливье" правильно и вкусно!

    2:259

     

    2:264

    Ошибка № 1 – Много майонеза

    2:321

     

    2:326

    3:830
    • Заправлять салат только майонезом, тем более, добавлять его в больших количествах не стоит.
    • Вкус заиграет новыми нотками, если вместе с майонезом добавить немного сметаны или сливок. Такая заправка не даст ощущения тяжести в желудке.
    • Греческий йогурт – еще один вариант отличной заправки.
    • Повара рекомендуют готовить домашний майонез и использовать его для заправки. Тогда блюдо получится превосходным.
    • Чтобы салат не дал лишнюю жидкость, добавлять заправку следует непосредственно перед подачей.

     

    3:1763



    Ошибка № 2 – Докторская колбаса

    3:64

     

    3:69

    Картинки по запросу Докторская колбаса

    4:573

     

    4:578

    Повара никогда не скажут хорошего слова о салате, в котором есть Докторская колбаса.

    4:735

    Основным ингредиентом должно быть мясо. Можно брать куриное филе, свинину, говядину, даже раковые шейки.

    4:928

    Конечно, мясо рябчиков, которое использовал создатель салата, найти невозможно, но и без него вкус получится не хуже.

    4:1144

    Главное, никакой Докторской колбасы.

    4:1214

     

    4:1219

    Ошибка № 3 – Много картофеля

    4:1278

     

    4:1283

    4:1286

     

    4:1291

    Большое количество картофеля делает блюдо вязким и крахмалистым.

    4:1414

    Не стоит делать этот ингредиент основным. Будет достаточно взять 3-4 клубня среднего размера на 12-14 порций.

    4:1610



    Не думайте, что этого мало. Будет как раз в меру.

    4:88

     

    4:93

    Ошибка № 4 – Консервированный горошек

    4:170

     

    4:175

    Похожее изображение

    5:679

     

    5:684

    Представить себе салат без консервированного горошка невозможно, но добавлять его – это ошибка. Так считают профессиональные повара.

    5:933

    По вкусу этот продукт напоминает картофель и поэтому не сможет внести новый вкус в блюдо.

    5:1099
    Его стоит заменить замороженным горошком — так у салата появится приятная свежесть и легкость.
     
    Ошибка № 5 – Мало яиц
     

    Картинки по запросу яйца вареные

    6:1836

     

    6:4

    Яйца добавляют салату нежности, поэтому экономить на этом продукте явно не стоит.

    6:156

    Повара рекомендую на 12 порций добавлять не менее 3-х яиц. Этот продукт будет уравновешивать вкус всех остальных компонентов.

    6:386

     

    6:391

    Если Вы не будете допускать эти ошибки во время приготовления знакомого блюда, то его новый вкус поразит своим совершенством и легкостью.

    6:646

    Готовьте с радостью! Приятного аппетита!

    6:725

     

    6:730

    7:1234

     

    7:1239

     

    7:1244
    • Не нравится
    • 0
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Салат «Отведай» для тех, кто любит вкусно поесть!

    Салат «Отведай» для тех, кто любит вкусно поесть!

      Без лишних слов – отличный салат на каждый день! Просто, вкусно, сытно и без лишней возни. Я в качестве заправки использую майонез, многие возмутятся, что
    Салат «Новогодняя экзотика»

    Салат «Новогодняя экзотика»

      Приготовьте на праздничный стол салат «Новогодняя экзотика» с киви по этому рецепту – он понравится вашим гостям! Для праздничного

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 96
    Пользователей: 0
    Гостей: 96
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc