Закусочные шарики с печенью трески в кунжуте

 
Закусочные или салатные шарики из печени трески – вкусная закуска для праздничного и фуршетного стола, рецепт которой известен многим хозяйкам. Такие шарики своим вкусом и оригинальным оформлением могут составить достойную конкуренцию многим новым и старым салатам из печени трески.
Приготовление закусочных шариков из печени трески занимает совсем немного времени, особенно в том случае, если заранее позаботиться о том, чтобы отварить яйца и картошку.
 
Ингредиенты: 
Картофель — 2 шт 
Печень трески (230 г) — 1 бан.
Яйцо куриное — 2 шт
Сыр голландский — 50 г 
Петрушка — 1 пуч.
Кунжут — 3 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
 
Приготовление
 
Картофель помыть, почистить, отварить до готовности. Остудить и натереть на крупной теркe.
 

 
Открыть баночку с печенью трески и слить всю жидкость. Размять вилкой и добавить к картофелю.
 

 
Далее добавить сыр, натертый на мелкой терке.
 

 
Затем добавить заранее отваренные яйца, натертые на мелкой терке, и мелко нарезанную зелень.
 

 
Все ингредиенты перемешать и добавить соевый соус. Снова все хорошо перемешать.
 

 
Затем из полученной массы руками сформировать небольшие шарики.
 

 
Кунжут обжарить на сухой (!!!) сковороде.
 

 
Обвалять шарики в кунжуте.
 

 
Выложить шарики на блюдо