Алиго - потрясающее старинное французское блюдо
22.04.2017 3 409 0

Алиго - потрясающее старинное французское блюдо

Закуски и салаты
В закладки

1:502

 

1:511

Алиго - это характерное блюдо региона Франции Овернь. Сам процесс приготовления очень занимателен, и мы с мужем получили огромное удовольствие во время процесса. Старинное французское блюдо Алиго понравится всем , особенно детишкам - его можно есть, как мороженое, намотав на вилку, или растягивать, как спагетти . Вкусно и весело!

1:1121

 

1:1130

IMG_4706IMG_4695

3:2135



 

3:8

Ингредиенты на 6 персон:
- 300 гр сыр - молодой Том, я предполагаю, что вполне подойдет наш сыр Сулугуни, он очень похож по вкусовым качествам и консистенции
- 500 гр картофеля
- 50 гр масла
- 200 мл крем-фрэш, - можно попробовать заменить сметаной
- 1 зубчик чеснока
- соль, перец по-вкусу

3:539


IMG_4624IMG_4626

5:1546




1. Режем очень тонко и мелко сыр на пластинки
2. Картофель моем, чистим, отвариваем до готовности

5:178


IMG_4629IMG_4631

7:1185


3. Как только картофель готов, проворачиваем в мясорубке или трем на крупной терке.
4. Далее в картофельное пюре добавляем крем-фреш по-немножку, масло, мелко порезанный чеснок, соль и, подогревая на медленном огне, тщательно размешиваем

7:1620




IMG_4634IMG_4649

9:1006


5. Далее потихоньку вводим ломтики сыра и активно размешиваем, как видно на картинке - это достаточно физически сложный процесс, приходится одному человеку держать кастрюлю, а особи мужского пола двумя руками прорабатывать картофельно-сырную массу

9:1466


IMG_4651IMG_4653

11:2473


Минут 10 вращаем до полного растворения сыра, как только Алиго начинает вот-так растягиваться - оно готово

11:196


IMG_4670IMG_4665

13:1203

 

13:1212

Затем можно раскладывать Алиго по тарелкам, дети будут визжать от восторга!

13:1358

IMG_4702IMG_4687

15:2366




Когда для детей еда - это еще и игра, что может быть лучше !

15:108


IMG_4706IMG_4681

17:1115


Приятного аппетита и хорошего настроения !!!

17:1200

 

17:1209

18:1713



 

18:8

 

18:38
Картофель с фаршем - вкусный и сытный ужин
    Вкуснейшее блюдо из картофеля, фаршированного мясным фаршем. Рецепт простой, блюдо отменное. Приготовьте обязательно, вашим родным очень понравится. Ингредиенты: —
Картофель Айдахо – домашний fast food без вреда для здоровья!
  Всем нам давно известно, что фастфуд вредит нашему здоровью, но я для своих близких нашла отличную альтернативу. Блюдо получается не менее вкуснее, чем в McDonald’s
Картофельное гнездо - праздничный вариант картофельного пюре
Картофельное гнездо - праздничный вариант картофельного пюре
Картофельное гнездо - праздничный вариант картофельного пюре
25.03.20 Закуски и салаты / Праздничные блюда
    Картофельное пюре — фаворит на наших столах. Если вы любите пюре так, как любим его мы, вы можете приготовить гарнир и второе в одном блюде! Предлагаем вашему

Вас также заинтересует:

Комментарии (0)
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать