Закуска из лаваша с корейской морковью - быстро и просто
13.11.2016 4 468 0

Закуска из лаваша с корейской морковью - быстро и просто

Закуски и салаты
В закладки

1:505

 

1:515

Закуска из лаваша с корейской морковью, готовится быстро, а выглядит очень эффектно. 

1:681

 

1:691

Для ее приготовления нам понадобится:

1:769

немного сыра и чеснока,

1:815

один целый лаваш,

1:850

корейская морковка и майонез.

1:908

 

1:918

Процесс приготовления займет всего несколько минут.

1:1023

Сначала разверните лаваш, обильно полейте его майонезным соусом.

1:1146

 

1:1156

Для приготовления соуса добавьте несколько зубков измельченного чеснока в майонез и хорошенько перемешайте.

1:1365

 

1:1375

Далее посыпаем смазанный соусом лаваш тертым сыром и равномерно раскладываем по поверхности корейскую морковь.

1:1585



 

1:9

Плотно сворачиваем наш лаваш с начинкой в виде рулета, а затем нарезаем его на порционные части.

1:188

 

1:198

Закуска готова, осталось, только выложить ее на тарелку полить остатками чесночного соуса и посыпать измельченной зеленью. Для украшения блюда можете использовать листья салата, смотрится очень эффектно.

1:578

 

1:588

Такая острая пикантная закуска станет изюминкой вашего праздничного стола, благодаря элегантному виду и необычному пикантному вкусу.

1:839

 

1:849

 

2:1360

 

2:1370

3:1875



 

3:9

4:514

 

4:524

Морковь по-корейски

 

4:576

Морковь по-корейски или как ее называют на родине — «сабза», одно из самых любимых нами блюд корейской кухни. В арсенале каждой хозяйки имеется как минимум несколько рецептов приготовления острой морковки.

4:972

 

4:982

Но почему, же вкус “сабзы” приготовленной собственноручно, очень отличается от вкуса такой, же точно морковки купленной в корейском ресторане. Возможно дело не только в соответствующем наборе ингредиентов и специй, а в том, как приготовить морковь по-корейски правильно.

4:1492

 

4:1502



5:504

 

5:514

Многое зависит в первую очередь от самой моркови, она должна быть темно-оранжевой, сладкой и сочной. Не стоит использовать вялую, сухую морковь, а так же овощи со светлой серединкой. Не очень хорошее качество исходного продукта обязательно скажется на конечном результате, так, что не экономьте. Если все-таки имеющаяся у вас морковка суховата, накануне перед готовкой, замочите ее в холодной воде.

5:1243

 

5:1253

Приготовление:

5:1286

 

5:1296

Итак, 1кг моркови необходимо хорошо вымыть, очистить от кожуры и нарезать на полосы, толщиной 2-4мм, используя шинковку. Режем только шинковкой, так как терка не достаточно острая и может смять кусочки моркови, что испортит ее внешний вид. Нарезанную морковку перетираем с солью и оставляем на час, пустить сок.

5:1862

 

5:9

А в это время чистим и мелко режем 1кг чеснока.

5:96

 

5:106

После того как морковка пустила сок, ее необходимо промыть от избытка соли и слегка просушить. Просохшую морковь выкладываем горкой. В небольшое углубление по центру нашей морковной горки кладем 1 ст. ложку красного острого перца (можно немного меньше). На перец выливаем пол стакана сильно нагретого растительного масла, важно отметить, что масло должно быть хорошо нагретым на сковороде, но еще не дымиться.

5:857

 

5:867

Для придания более насыщенного вкуса маслу, в нем можно обжарить репчатый лук до золотистого цвета, потом лук выбрать, а масло добавить в морковь.

5:1137

 

5:1147

После этого добавьте в морковь чеснок и оставьте на 10 минут. Морковка по-корейски почти готова, осталось добавить 6 ст. ложек 6% уксуса, пряности и посолить по вкусу.

5:1448

 

5:1458

В качестве пряностей используйте молотый кориандр, гвоздику, соус “кочуджан”, душистый горошек и лавровый лист.

5:1677



 

5:9

Складываем готовую морковь в банку и ставим в холодильник на сутки. Через сутки морковка по-корейски готова к употреблению.

5:239

 

5:249

Главное не бойтесь экспериментировать и открывать для себя новые горизонты

5:392

 

5:405

Сохранить

5:429

Сохранить

5:453
Чесночные чипсы из лаваша - быстро и вкусно!
Чесночные чипсы из лаваша - быстро и вкусно!
Чесночные чипсы из лаваша - быстро и вкусно!
16.05.19 Десерты / Закуски и салаты
  Чесночные чипсы из лаваша получаются очень вкусные. Они похожи и на картофельные и готовятся очень просто и быстро!. Единственное, на что вы потратите время, это на
Фаршированный лаваш - быстро и сытно!
  Фаршированный лаваш   Ингредиенты: Тонкий армянский лаваш 1 шт. Мясо или любые мясные изделия на ваш вкус 200 г Сыр твёрдый 150 г Помидор 1-2 шт.
Закуска из лаваша с ветчиной, сыром и корейской морковью
  Закуска из лаваша с ветчиной !   Ингредиенты: • тонкий лаваш — 1 штука • репчатый лук — 4 штуки • сладкий болгарский перец

Вас также заинтересует:

Комментарии (0)
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать