Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Закуски и салаты

    Закуска из лаваша с корейской морковью - быстро и просто

    3 280

    1:505

     

    1:515

    Закуска из лаваша с корейской морковью, готовится быстро, а выглядит очень эффектно. 

    1:681

     

    1:691

    Для ее приготовления нам понадобится:

    1:769

    немного сыра и чеснока,

    1:815

    один целый лаваш,

    1:850

    корейская морковка и майонез.

    1:908

     

    1:918

    Процесс приготовления займет всего несколько минут.

    1:1023

    Сначала разверните лаваш, обильно полейте его майонезным соусом.

    1:1146

     

    1:1156

    Для приготовления соуса добавьте несколько зубков измельченного чеснока в майонез и хорошенько перемешайте.

    1:1365

     

    1:1375

    Далее посыпаем смазанный соусом лаваш тертым сыром и равномерно раскладываем по поверхности корейскую морковь.

    1:1585



     

    1:9

    Плотно сворачиваем наш лаваш с начинкой в виде рулета, а затем нарезаем его на порционные части.

    1:188

     

    1:198

    Закуска готова, осталось, только выложить ее на тарелку полить остатками чесночного соуса и посыпать измельченной зеленью. Для украшения блюда можете использовать листья салата, смотрится очень эффектно.

    1:578

     

    1:588

    Такая острая пикантная закуска станет изюминкой вашего праздничного стола, благодаря элегантному виду и необычному пикантному вкусу.

    1:839

     

    1:849

     

    2:1360

     

    2:1370

    3:1875



     

    3:9

    4:514

     

    4:524

    Морковь по-корейски

     

    4:576

    Морковь по-корейски или как ее называют на родине — «сабза», одно из самых любимых нами блюд корейской кухни. В арсенале каждой хозяйки имеется как минимум несколько рецептов приготовления острой морковки.

    4:972

     

    4:982

    Но почему, же вкус “сабзы” приготовленной собственноручно, очень отличается от вкуса такой, же точно морковки купленной в корейском ресторане. Возможно дело не только в соответствующем наборе ингредиентов и специй, а в том, как приготовить морковь по-корейски правильно.

    4:1492

     

    4:1502



    5:504

     

    5:514

    Многое зависит в первую очередь от самой моркови, она должна быть темно-оранжевой, сладкой и сочной. Не стоит использовать вялую, сухую морковь, а так же овощи со светлой серединкой. Не очень хорошее качество исходного продукта обязательно скажется на конечном результате, так, что не экономьте. Если все-таки имеющаяся у вас морковка суховата, накануне перед готовкой, замочите ее в холодной воде.

    5:1243

     

    5:1253

    Приготовление:

    5:1286

     

    5:1296

    Итак, 1кг моркови необходимо хорошо вымыть, очистить от кожуры и нарезать на полосы, толщиной 2-4мм, используя шинковку. Режем только шинковкой, так как терка не достаточно острая и может смять кусочки моркови, что испортит ее внешний вид. Нарезанную морковку перетираем с солью и оставляем на час, пустить сок.

    5:1862

     

    5:9

    А в это время чистим и мелко режем 1кг чеснока.

    5:96

     

    5:106

    После того как морковка пустила сок, ее необходимо промыть от избытка соли и слегка просушить. Просохшую морковь выкладываем горкой. В небольшое углубление по центру нашей морковной горки кладем 1 ст. ложку красного острого перца (можно немного меньше). На перец выливаем пол стакана сильно нагретого растительного масла, важно отметить, что масло должно быть хорошо нагретым на сковороде, но еще не дымиться.

    5:857

     

    5:867

    Для придания более насыщенного вкуса маслу, в нем можно обжарить репчатый лук до золотистого цвета, потом лук выбрать, а масло добавить в морковь.

    5:1137

     

    5:1147

    После этого добавьте в морковь чеснок и оставьте на 10 минут. Морковка по-корейски почти готова, осталось добавить 6 ст. ложек 6% уксуса, пряности и посолить по вкусу.

    5:1448

     

    5:1458

    В качестве пряностей используйте молотый кориандр, гвоздику, соус “кочуджан”, душистый горошек и лавровый лист.

    5:1677



     

    5:9

    Складываем готовую морковь в банку и ставим в холодильник на сутки. Через сутки морковка по-корейски готова к употреблению.

    5:239

     

    5:249

    Главное не бойтесь экспериментировать и открывать для себя новые горизонты

    5:392

     

    5:405

    Сохранить

    5:429

    Сохранить

    5:453
    • Не нравится
    • +9
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Икра овощная и острая закуска с баклажанами на зиму.

    Икра овощная и острая закуска с баклажанами на зиму.

      Закуска острая с баклажанами   Нам понадобится: синие- 2,5 кг ; перец салатный разноцветный- 1-1,5кг ( у меня 1кг) лук-0,8кг; морковь- 2штуки;
    Консервированные огурцы по-корейски (3 рецепта)

    Консервированные огурцы по-корейски (3 рецепта)

      Лето – это прекрасная пора для маринования, соления, консервирования овощей.  Корейская кухня в последнее время становится все более

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 46
    Пользователей: 2
    Гостей: 44
    Keganoi Rogereagen
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc