Картофельные гренки на завтрак

Не всегда есть время для приготовления сложных блюд на завтрак. В то же время он должен быть сытным и полезным. Приготовить картофельные гренки очень просто, и займет это совсем немного времени.

Картофель содержит большое количество полезных веществ – белок, глюкозу, пектин, клетчатку и большое количество витаминов и микроэлементов, необходимых для здоровья и активной работы организма. Поэтому завтрак с картофелем поможет набраться сил и энергии. Большое значение для умственной деятельности имеет фолиевая кислота, которая так же содержится в картофеле. Такой завтрак позволит не ощущать состояние голода до самого обеда.

Для приготовления картофельных гренок потребуется:

1. Очищаем картофель и трем его на крупной терке. Лишнюю жидкость отжимаем.

2. Яйцо нужно помыть под проточной водой, чтобы не попала грязь в пищу. Добавляем его в картофель.

3. Кладем необходимое количество соли и молотого перца. Все тщательно перемешиваем. При желании можно положить любые приправы, которые вам по вкусу.

4. Хлеб режем тонкими ломтиками, можно взять нарезной хлеб, это упростит процесс приготовления. Картофель прекрасно сочетается и с черным, и с белым хлебом.

5. Ложкой выкладываем полученную смесь тонким слоем равномерно на кусочки хлеба.

6. Выкладываем гренки на хорошо разогретую сковородку, смазанную растительным или сливочным маслом. Причем укладывать необходимо стороной с картофелем.

7. Жарить нужно на медленном огне около 5-ти минут. Когда гренки подрумянятся, переворачиваем их на другую сторону, чтобы поджарить хлеб. Нескольких минут будет достаточно.

8. Выкладываем готовые картофельные гренки на тарелку и украшаем зеленью. Если добавить свежие овощи, трапеза будет еще полезней.

Таким образом, очень быстро можно приготовить сытный завтрак для своей семьи. Такие картофельные гренки можно взять с собой на работу или положить ребенку в школу. Он с удовольствием перекусит на переменке такой вкуснятиной.

Приятного аппетита!

Ольга Динова