Закуски для семейных киновечеров - альтернатива попкорну
Киномарафон в кругу семьи — отличный способ провести вечер или выходные. Когда решите, какой фильм будете смотреть, не забудьте определиться с закуской. На середине картины обязательно захочется что-нибудь пожевать, а оторваться от экрана уже не получится. Чтобы домашние киносеансы не навредили фигуре, откажитесь от попкорна и чипсов, заменив их вкусными и полезными снеками – так называют мелкую, лёгкую, хрустящую закуску.
1. Тыквенные снеки
Для тыквенных снеков выбирайте яркие и душистые тыквы. Не жалейте специй: они добавят блюду пряности.
Тыквенные снеки хорошо утоляют голод, ведь тыква — источник клетчатки. А еще такие чипсы содержат множество полезных веществ: витамины А, B6, С, Е, рибофлавин, калий, медь, марганец, тиамин, фолиевую кислоту, пантотеновую кислоту, ниацин, железо, магний и фосфор.
Нарежьте тыкву широкими лентами, посолите и посыпьте специями. Можно использовать паприку, сушеный чеснок или лук, а также орегано, розмарин и тимьян. Запекайте снеки в духовке в течение 20 минут, по 10 минут на каждую сторону.
2. Снеки из цукини
Снеки из кабачка можно практически всем. Овощ легко усваивается, поэтому его включают даже в детский и послеоперационный рацион. Кроме этого, цукини содержит витамины В и С, калий, железо, каротин и фосфор.
Благодаря пряным травам и пикантному сырному кляру чипсы получаются очень ароматными. Подавайте их с соусом из сметаны и тертого чеснока.Натрите сыр на терке и смешайте его с панировочными сухарями. В отдельной миске взбейте два яйца, посолите и поперчите. Нарежьте цукини кружочками и обваляйте в муке, а затем опустите в яичную и панировочную смеси. Запекайте в духовке 20–30 минут.
Банановые чипсы
Чипсы из банана получаются сладкими, но не приторными, с едва различимой кислинкой. Калорийность таких снеков низкая, всего 96 кКал на 100 г. При этом в продукте много фосфора, который способствует росту и восстановлению костей, 10,6% от суточной нормы на 100 г продукта. А еще в мякоти банана содержатся витамины группы B. Они помогают улучшить обмен веществ и нормализуют работу иммунной и нервной системы.Нарежьте бананы ломтиками толщиной 1–3 мм и разложите на противне. Запекайте в духовке при минимальной температуре. Сначала теплые снеки будут гибкими, но как только остынут, затвердеют.
Нутовые снеки
Нутовая закуска — самая близкая альтернатива поп-корну, но при этом она намного полезнее. В жареном нуте много белка, 15,38 г на 100 г продукта.
Чтобы снек получился низкокалорийным, обжаривайте нут без масла на сковороде с антипригарным покрытием. Вкус закуски зависит от того, какие пряности вы в нее добавите. Чтобы жареный нут был сладким, обжаривайте его с медом.Перед тем, как готовить закуску, замочите турецкий горох на 10–12 часов в холодной воде. Как только нут размокнет, обжаривайте его в течение 20 минут, постоянно помешивая. Добавьте чили, молотый перец, паприку, карри и соль. Обжаривайте еще пять минут, а потом снимите с огня.
Источник
