1:506
1:513
Хрустящие малосольные огурчики - отличная закуска к любому застолью, при выезде на пикник к шашлыкам, и к варёной молодой картошечке они будут как нельзя кстати. Рецепт их приготовления довольно прост, не нужно долго ждать результата. А в процессе стоит такой аромат, что хочется попробовать эту вкуснятину, не дожидаясь срока. Мы предлагаем вам два способа приготовления этой аппетитной закуски.
1:1245
1:1252
2:1760
2:6
Первый способ хорош тем, что ни огурцы, ни соль замерять не надо. Способ очень простой и легкий. Вкуснейшие малосольные огурцы будут готовы через 8 часов.
2:291
По второму способу огурчики будут готовы уже через 2 часа.
2:402
Но при любом способе приготовления, огурцы получаются малосольными, хрустящими, ароматными и очень-очень вкусными. То, что надо в жаркую погоду! Так что, готовьте, не пожалеете!
2:728
2:735
Первый способ
2:767
2:774
3:1282
3:1289
Огурцы (1 кг) нарезаем брусочками и выкладываем в миску. Можно готовить их и в полиэтиленовом пакете.
3:1478
3:1485
4:1993
4:6
Добавляем свежемолотый перец, нарезанный чеснок (6 зубчиков) и мелко нарезанный укроп (1 пучок).
4:189
Дополняем огурцы лимонным соком (4 ст. л.), солью (2 ч. л. с горкой) и сахаром (2 ч. л. без горки). Лимонный сок дает огурцам отличный вкус.
Хорошо перемешиваем, миску накрываем и отправляем в холодильник на 2 часа. Этого времени будет достаточно, чтобы огурцы стали малосольными.
Готовые малосольные огурцы перекладываем на тарелку и подаем на стол.
Они в меру соленые, очень ароматные, хрустящие с замечательным вкусом.
Второй способ
Для этого способа огурцы взвешивать не надо.
Берем огурцы небольшого размера (у меня 15 шт.) и отрезаем части с 2 сторон.
На тарелку насыпаем соль, добавляем немного сахара (3-4 щепотки) и перемешиваем. Срезы огурцов с двух сторон опускаем в соль с сахаром.
Перекладываем огурцы в полиэтиленовый пакет, добавляем мелко нарезанный укроп (1 пучок), разрезанные на несколько частей зубчики чеснока (7-8 шт.) и свежемолотый перец.
Верх пакета зажимаем пальцами, несколько раз переворачиваем и завязываем пакет. Пакет размещаем на тарелке и отправляем в холодильник на 8 часов.
Получаются малосольные огурцы с отличным хрустом и прекрасным вкусом!
Приятного аппетита!
