Салат "Царский" с ананасом и грецкими орехами
Этот салат стал одним из фаворитов ресторанных и праздничных блюд, благодаря необычному сочетанию ананаса и грецкого ореха. Во многих местах салат приобрел звание — «Царский». Красивое и сытное блюдо не займет у вас много времени для приготовления и будет эффектно смотреться на праздничным столе.
Ингредиенты:
Куриное филе - 300 г
Консервированный ананас - 150 г
Консервированная кукуруза - 150 г
Твердый сыр - 150 г
Грецкие орехи - 100 г
Майонез - 50 г (2 ст. л.)
Соль и черный перец - по вкусу
Чтобы снизить калорийность блюда, можно заменить майонез на сметану, либо использовать домашний майонез с добавлением лимонного сока.
Приготовление:
1. Заранее отварите в подсоленной воде куриное филе, остудите. Слейте маринад консервированных ананасов и кукурузы, подготовьте остальные продукты на столе для удобства.
2. Порежьте на произвольные кусочки отваренное и остывшее куриное филе.
3. В глубокую емкость выложите куски курицы и немного порубленный грецкий орех.
Совет: Чтобы грецкий орех стал еще более ароматным, его предварительно можно обжарить на сухой сковороде до румяности.
4. Добавьте ананасы, кукурузу и майонез.
5. Сыр натрите на крупной или мелкой терке, добавьте к салату.
Посолите, поперчите по вкусу и тщательно перемешайте.
Украсьте по своему усмотрению.
В вариантах сервировки можете использовать маленькие глубокие салатницы, либо плоские тарелки, или выложить салат с помощью формы.
Приятного аппетита!
