Салат "Царский" с ананасом и грецким орехом
Этот салат стал одним из фаворитов ресторанных и праздничных блюд благодаря необычному сочетанию ананаса и грецкого ореха. Во многих местах салат приобрел звание — «Царский». Красивое и сытное блюдо не займет у вас много времени для приготовления и будет выгодно смотреться за праздничным столом. Тем более, что оформить его можно, действительно, по-царски.
Ингредиенты:
Куриное филе - 300г
Консервированный ананас - 150г
Твердый сыр - 150г
Грецкие орехи - 100г
Консервированная кукуруза - 150г
Майонез - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Чтобы снизить калорийность блюда, можно заменить майонез на сметану, либо использовать домашний майонез с добавлением лимонного сока.
Приготовление:
Заранее отварите в подсоленной воде куриное филе, остудите. Слейте маринад консервированных ананасов и кукурузы, подготовьте остальные продукты на столе для удобства.
Порежьте на произвольные кусочки отваренное и остывшее куриное филе.
В глубокую емкость выложите куски курицы и немного порубленный грецкий орех.
Чтобы грецкий орех стал еще более ароматным, его предварительно стоит обжарить на сухой сковороде до румяности.
Добавьте ананасы, кукурузу и майонез.
Сыр натрите на крупной или мелкой терке, добавьте к салату. Посолите, поперчите по вкусу и тщательно перемешайте.
В вариантах сервировки можете использовать маленькие глубокие салатницы, либо плоские тарелки, на которые салат можно выложить просто ложкой или с помощью формы для саталов и украсить по своему вкусу.
Приятного аппетита!
Источник
